Bombom Trufado de Uva na Travessa Perfeito para Festas

Ingredientes:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó
• 1 caixinha e meia de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 65g de chocolate meio amargo
• 65g de creme de leite (1/3 de uma caixinha)
• 3 xícaras de uvas sem semente
• Uvas Thompson para decoração

Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o leite. Misture bem com uma colher.
• Use um fouet para mexer rapidamente até incorporar os ingredientes. Cozinhe tudo em fogo médio até ferver e engrossar, mexendo de vez em quando.
• Quando o creme atingir uma consistência cremosa, retire do fogo. Para saber se está pronto, coloque um pouco do creme sobre ele mesmo e observe se forma um desenho.
• Para esfriar o creme mais rápido, coloque uma tigela com gelo em volta e continue mexendo até esfriar completamente.
• Em uma travessa (aproximadamente 25 cm x 17 cm x 5,5 cm), coloque um pouco do creme no fundo.
• Adicione 3 xícaras de uvas sem semente por cima do creme. Cubra com o restante do creme e espalhe bem.
• Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo e o creme de leite no banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos até ficar bem homogêneo.
• Coloque a ganache sobre o creme, espalhando com uma colher e fazendo movimentos suaves. Decore com as uvas Thompson e leve à geladeira por cerca de 8 horas, ou até que fique bem gelado.
• Sirva geladinho e aproveite!

O Bombom Trufado de Uva na Travessa é uma receita simples, mas que impressiona pela sua aparência e sabor.

A uva Thompson é uma excelente escolha para sobremesas, pois é doce e sem sementes, facilitando o preparo.

A combinação de creme de leite e leite condensado cria uma base cremosa, que é a alma dessa sobremesa.

Você pode personalizar a receita com diferentes frutas ou até mesmo variar o chocolate da ganache, tornando-a única.

O prato é uma opção deliciosa e elegante para servir em festas, sendo uma ótima alternativa às sobremesas mais tradicionais.

Se preferir, substitua as uvas por morangos ou outras frutas de sua preferência.

Use chocolate meio amargo para a ganache, pois ele traz um equilíbrio perfeito entre doce e amargo.

Deixe a sobremesa gelando por no mínimo 8 horas para garantir que fique com a consistência ideal.

Para dar um toque extra, adicione amêndoas trituradas ou castanhas sobre a ganache.

A receita pode ser feita até dois dias antes da festa, o que facilita o planejamento.