Bolo Pamonha Cremoso de Liquidificador: Um Toque Especial com Milho
O bolo pamonha é uma deliciosa combinação de sabores de milho e cremosidade que encanta qualquer paladar. Esse bolo é perfeito para servir como sobremesa ou lanche, com sua textura macia e aparência dourada que chama atenção na mesa. Feito no liquidificador, ele é prático e garante um resultado irresistível com ingredientes simples. Confira como preparar essa maravilha!
Ingredientes
- 400g de milho (fresco, congelado ou de lata, drenado)
- 1 xícara (200ml) de açúcar
- 300ml de leite integral
- 3 ovos
- 100g de manteiga ou margarina (derretida)
- 50g de fubá fino
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o milho, o leite e os ovos. Bata bem por 1 minuto até o milho estar triturado.
- Adicione o açúcar, a manteiga derretida, o fubá, o queijo parmesão e o fermento. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma travessa (27x17cm) com margarina e fubá. Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50-55 minutos ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva em pedaços.
Curiosidades
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O bolo pamonha leva o nome da tradicional pamonha por sua textura cremosa e sabor intenso de milho.
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Essa receita é muito popular em festas juninas no Brasil, mas pode ser apreciada o ano inteiro.
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Usar milho congelado preserva o sabor fresco, sendo uma ótima opção prática.
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O fubá na receita ajuda a dar estrutura ao bolo sem tirar sua cremosidade característica.
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É comum adicionar uma pitada de canela ou coco ralado para variar o sabor.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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