Bolo Dois Amores com Recheio Cremoso

Este bolo dois amores é uma delícia irresistível, perfeito para ocasiões especiais ou para satisfazer aquele desejo por uma sobremesa indulgente.

Ingredientes

• Para o recheio de chocolate:
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
• 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, conforme preferência)
• Para o recheio de chocolate branco:
• 200 g de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite
• Para o bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Chocolate granulado e cerejas para a decoração (opcional)

Como Fazer

1. Em uma panela, misture o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e o chocolate meio amargo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro (ponto de morrinho).
2. Em outra panela, repita o mesmo processo com o chocolate branco e a outra caixinha de creme de leite. Reserve ambos os recheios.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
4. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa em uma forma untada (20x20 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Após esfriar, corte o bolo ao meio. Recheie com o brigadeiro de chocolate, coloque a outra metade por cima e cubra com o recheio de chocolate branco. Decore com chocolate granulado e cerejas, se desejar.
7. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir, para que os sabores se misturem e a textura fique ainda mais cremosa.

Curiosidades

• O bolo “Dois Amores” é uma combinação clássica de chocolate, muito apreciada em festas e celebrações no Brasil.
• O chocolate é conhecido por liberar endorfinas, o que o torna um ótimo ingrediente para elevar o humor.
• A receita pode ser adaptada com diferentes tipos de chocolate, como ao leite, amargo ou branco.
• A massa do bolo é leve e fofinha, contrastando perfeitamente com a cremosidade do recheio.
• Este bolo é uma ótima opção para aniversários e comemorações, garantindo sorrisos em cada fatia.
• O Bolo Dois Amores é uma verdadeira explosão de sabor, com camadas de chocolate que derretem na boca.

Informações Adicionais

• Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha à massa do bolo.
• Use chocolate nobre em vez de cobertura para obter um recheio mais saboroso e cremoso.
• Experimente adicionar pedaços de frutas como morango ou banana ao recheio para um toque fresco.
• Deixe o bolo na geladeira por um dia para intensificar os sabores e garantir uma textura perfeita.
• Para uma apresentação ainda mais bonita, utilize um pouco de chocolate derretido para decorar a parte superior do bolo.

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