Bolo de Morango, Receita Fácil e Deliciosa Perfeita como Sobremesa
Um bolo de morango é perfeito para sobremesas ou ocasiões especiais. Ele combina uma textura fofa de pão de ló com um recheio cremoso e um toque refrescante dos morangos frescos. Essa receita é prática e resulta em uma sobremesa que encanta pelo sabor e aparência. Ideal para ser servido gelado, é um bolo que agrada a todos os paladares.
Preparo: 80 min.
Rendimento: 10
Fração: 1
99 Votos
Ingredientes
- 3 ovos (claras separadas das gemas)
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 2 xícaras (240 g) de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara (240 ml) de água
- 500 ml de creme de leite fresco ou nata (bem gelado)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 300 g de morangos frescos picados
Como Fazer
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Misture as gemas com a água e adicione aos poucos aos ingredientes secos.
- Acrescente o fermento e, delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 250°C por 40 minutos ou até dourar.
- Enquanto a massa esfria, bata o creme de leite fresco ou a nata com o leite condensado até atingir um ponto firme e consistente.
- Corte o bolo ao meio e espalhe metade do creme no recheio, adicionando os morangos picados por cima.
- Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o creme restante por toda a superfície. Decore com mais morangos, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Curiosidades
- O bolo de morango é uma sobremesa tradicional em festas de aniversário no Brasil.
- Morangos são ricos em antioxidantes, o que torna esse bolo uma opção deliciosa e saudável.
- A nata ou creme de leite fresco confere uma textura mais leve e suave ao recheio.
- Essa receita é uma variação do clássico pão de ló, conhecido por sua maciez.
- Servir o bolo gelado intensifica o sabor do recheio e dos morangos frescos.
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