Por Daniel Oliveira Publicado em 8 de Maio de 2026 as 14h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho Verde Fofinho Feito no Liquidificador para o Café da Tarde

O bolo de milho verde é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou da tarde. Ele fica com uma massa macia, fofinha e levemente úmida, além de ter aquele cheirinho delicioso de milho que deixa a cozinha ainda mais aconchegante. Esse bolo de milho verde costuma ser servido em reuniões de família, festas juninas ou simplesmente como um lanche caseiro fácil de preparar.

Ingredientes

• 600 g de milho verde (aproximadamente 4 espigas médias ou 4 xícaras)
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de milharina
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o milho verde, o leite, os ovos e o óleo.
2. Bata muito bem até triturar completamente os grãos de milho.
3. Acrescente o açúcar, a pitada de sal e a milharina.
4. Bata rapidamente apenas para misturar os ingredientes. Adicione o fermento em pó e dê apenas uma leve pulsada no liquidificador.
5. Despeje a massa em uma forma de 20x30 cm untada com margarina e polvilhada com fubá.
6. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Curiosidades

• O bolo de milho verde é muito popular nas festas juninas brasileiras.
• A receita pode ser feita tanto com milho fresco quanto com milho de lata escorrido.
• A milharina ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha.
• Muitas pessoas gostam de servir o bolo de milho verde acompanhado de café passado na hora.
• O queijo ralado e o coco ralado são ingredientes muito usados para variar o sabor da receita.

Informações Adicionais

• Bata bem o milho no liquidificador para evitar pedaços grandes na massa.
• Use milho fresco para deixar o sabor mais intenso e natural.
• Não bata demais depois de colocar o fermento para manter o bolo fofinho.
• Espere o bolo amornar antes de cortar para evitar que ele quebre.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.