Bolo de Milho de Latinha Molhadinho Fácil de Fazer no Liquidificador
O bolo de milho de latinha é uma receita simples que serve para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar um café fresco. Ele tem textura macia, levemente úmida e aparência dourada por fora com miolo bem molhadinho. O bolo de milho de latinha costuma ser servido em pedaços quadrados, ainda morno ou já frio, e combina muito bem com bebidas quentes. É uma opção prática porque usa a própria lata de milho como medida dos ingredientes.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 latinha de milho (escorrida)
- 1 latinha de fubá
- 1 latinha de açúcar
- 1 latinha de leite
- ½ latinha de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 1 pitadinha de sal
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o milho escorrido. Bata por 2 a 3 minutos para triturar bem o milho.
- Acrescente o leite, o fubá e a pitadinha de sal. Bata novamente apenas para misturar os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e pulse rapidamente ou misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá (aproximadamente 18x28 cm).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e corte para servir.
Curiosidades
- O bolo de milho de latinha usa a própria embalagem como medida, facilitando o preparo.
- A textura molhadinha acontece por causa do milho batido com os líquidos.
- O fubá ajuda a dar estrutura sem deixar o bolo pesado.
- Essa receita é comum em lanches caseiros e cafés da tarde no Brasil.
- Mesmo sem cobertura, o bolo de milho de latinha já fica saboroso e úmido.
Informações Adicionais
- Escorra bem o milho antes de usar para não alterar a consistência da massa.
- Não bata demais depois de colocar o fermento para não perder o crescimento.
- Unte a forma com margarina e fubá para evitar que o bolo grude.
- Espere esfriar levemente antes de cortar para não quebrar a massa.
Perguntas frequentes
Sim, desde que descongele e escorra bem antes de usar.
Sim, uma leve baixada é normal e não interfere no sabor.
Não é recomendado, pois o fermento deve ser misturado por último para garantir crescimento.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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