Por Daniel Oliveira Publicado em 18 de Abril de 2026 as 12h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Leite no Liquidificador Fácil com Textura Cremosa

O bolo de leite é uma receita simples que serve para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele tem uma textura macia e cremosa, parecida com pudim, e uma aparência lisa e levemente dourada por cima. O bolo de leite costuma ser servido em pedaços após esfriar um pouco, acompanhado de café ou chá, sendo muito comum em reuniões familiares e lanches caseiros.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 caixinha ou lata de leite condensado
• 2 colheres bem cheias de margarina ou manteiga
• 800 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 xícara de açúcar (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e a margarina ou manteiga.
2. Adicione a meia xícara de açúcar, caso deseje o bolo mais doce. Acrescente os 800 ml de leite.
3. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos até ficar bem misturado.
4. Adicione as duas xícaras de farinha de trigo sem fermento. Misture levemente e bata apenas para incorporar a farinha.
5. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C. Asse por cerca de 45 a 55 minutos, até firmar.
7. Retire do forno e deixe descansar por 15 a 20 minutos antes de desenformar. Corte e sirva o bolo de leite ainda levemente morno ou frio.

Curiosidades

• O bolo de leite também é conhecido como bolo mole ou bolo baeta em algumas regiões.
• A massa do bolo de leite é bem líquida antes de assar, o que é normal.
• Não leva fermento, e a textura cremosa vem da proporção de leite.
• O bolo de leite fica com consistência semelhante a um pudim após assado.
• É uma receita popular em cozinhas caseiras por ser feita no liquidificador.

Informações Adicionais

• Use farinha de trigo sem fermento para manter a textura correta do bolo de leite.
• Se preferir menos doce, não adicione o açúcar opcional.
• Não asse em temperatura alta para evitar que o bolo asse por fora e fique líquido por dentro.
• Espere alguns minutos antes de desenformar para o bolo de leite firmar melhor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.