Bolo de Fubá Cremoso Receita Fácil e Deliciosa

Ingredientes:

• 3 xícaras de leite (ou 720 ml)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara de fubá (120 g)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 xícaras de açúcar (480 ml)
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

• Adicione os líquidos no liquidificador: leite, ovos e margarina (ou manteiga).
• Acrescente o queijo parmesão ralado e bata por 2 a 3 minutos até misturar bem.
• Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fubá, junto com uma pitada de sal, e bata até formar uma massa homogênea.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.
• Despeje a massa em uma forma (30x24 cm) untada ou antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
• Retire do forno quando estiver dourado, espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

O bolo de fubá é tradicional na culinária brasileira, especialmente em festas juninas.

A combinação de fubá com queijo é típica de várias regiões do Brasil, valorizando sabores salgados e doces.

A textura cremosa no topo é resultado da alta umidade da massa e da combinação de ingredientes líquidos.

O uso do liquidificador facilita o preparo e evita sujar muita louça.

A adição de fermento no final garante que a massa cresça uniformemente.

Ele se destaca por sua textura única, com uma camada cremosa no topo e um bolo firme na base.

Servido quente ou frio, é uma ótima opção para reuniões familiares e encontros com amigos.

Use leite de coco no lugar do leite comum para um toque tropical.

Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para um sabor extra.

Deixe esfriar totalmente antes de cortar, garantindo fatias mais firmes.

Congele pedaços individuais, facilitando o consumo ao longo da semana.

Sirva com sorvete de creme para transformar o bolo em uma sobremesa completa.