Por Daniel Caetano
Bolo de Banana com Canela para Surpreender no Café da Manhã
Se você adora receitas práticas e saborosas, vai se apaixonar por este bolo de banana fofinho com um toque especial de canela. É perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde e combina com um cafezinho fresco. Com textura macia, aroma irresistível e preparo rápido no liquidificador, é uma escolha ideal para quem tem bananas maduras em casa e quer aproveitá-las de forma deliciosa.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
210
Proteina
3
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara (120 g) de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
- 1 xícara (240 g) de bananas maduras (banana branca ou nanica)
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 colher de sopa (5 g) de canela em pó
- 1 xícara (130 g) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
- 3 colheres de sopa (36 g) de açúcar
- 1 colher de chá (2 g) de canela em pó
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, as bananas maduras, o açúcar e a canela em pó. Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar bem.
- Em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com manteiga, espalhe a mistura de açúcar e canela para a cobertura.
- Despeje a massa do bolo na forma e nivele a superfície.
- Asse em forno pré-aquecido a 170ºC (elétrico) ou 180ºC (convencional) por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 1 hora antes de desenformar e servir.
Curiosidades
- O bolo de banana é uma ótima forma de reaproveitar bananas maduras que poderiam ser descartadas.
- Adicionar canela à receita não só realça o sabor, mas também oferece propriedades antioxidantes.
- O bolo fica ainda mais gostoso se servido morno com uma bola de sorvete de creme.
- A textura macia do bolo vem da combinação de ingredientes frescos e da manteiga em temperatura ambiente.
- Este bolo também pode ser congelado por até 3 meses, garantindo uma sobremesa pronta a qualquer momento.
Fonte: Faça Bonito
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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