Bolinho de Frigideira Simples e Delicioso
O bolinho de frigideira é uma receita prática que combina muito bem com um café fresco no fim da tarde. Ele fica douradinho por fora, macio e bem cozido por dentro, sendo uma ótima opção para servir na hora do lanche. Esse bolinho de frigideira também é conhecido como tareco em algumas regiões e é preparado de forma rápida, usando poucos ingredientes que geralmente já temos em casa.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo inteiro em temperatura ambiente
- 250 ml de leite em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá (240 ml cada) de farinha de trigo sem fermento (ou com fermento)
- 1 colher de chá de fermento químico (caso use a farinha sem fermento)
- Óleo (para pincelar a frigideira)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar e o ovo até formar um creme. Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque o fermento químico e misture até incorporar.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e pincele uma pequena quantidade de óleo no fundo.
- Coloque porções da massa usando uma colher e deixe dourar bem de um lado antes de virar. Vire os bolinhos e doure do outro lado em fogo baixo.
- Retire da frigideira e repita o processo, pincelando óleo sempre que for colocar uma nova leva.
- Sirva os bolinhos de frigideira ainda quentinhos com um café fresco.
Curiosidades
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O bolinho de frigideira é chamado de tareco em algumas regiões do Nordeste do Brasil.
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Essa receita surgiu como uma alternativa rápida para substituir bolos de forno.
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O preparo leva poucos minutos, sendo ideal para quem busca praticidade.
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Tradicionalmente, era feito em fogões a lenha, trazendo ainda mais sabor.
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Pode ser servido puro ou acompanhado de manteiga, geleia ou mel.
Informações Adicionais
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Use sempre fogo baixo para evitar que o bolinho queime por fora e fique cru por dentro.
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Não exagere no óleo, apenas pincele para manter o bolinho sequinho.
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Se preferir, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa para dar mais sabor.
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Sirva logo após fritar para manter a textura macia e agradável.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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