Por Daniel Caetano
Bolinho de Frigideira Fácil: Receita Simples Para o Café da Tarde
O bolinho de frigideira é uma receita prática que serve para um lanche rápido ou para acompanhar um café quentinho. Ele tem textura macia por dentro, com aparência dourada por fora e formato semelhante a pequenas panquecas. O bolinho de frigideira costuma ser servido ainda quente, direto da panela, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Preparo
20 min
Rendimento
10
Calorias
135
Proteina
5
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1/2 colher de chá de manteiga
- 2 xícaras e 1/4 de farinha de trigo eira
- 1 xícara e 1/4 de leite (adicionar aos poucos)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar a frigideira
Como Fazer
- Em uma tigela, adicione o açúcar, o ovo e a manteiga. Misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma farofa.
- Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre, até obter uma massa lisa, semelhante à massa de bolo. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio ou um pouco abaixo. Unte com manteiga.
- Com uma concha, coloque pequenas porções da massa na frigideira. Deixe fritar lentamente até dourar.
- Vire o bolinho e doure do outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva quente.
Curiosidades
- O bolinho de frigideira é conhecido por vários nomes em diferentes regiões.
- É uma receita feita sem forno, ideal para preparos rápidos.
- A textura lembra massa de bolo frita.
- Pode ser servido doce ou com leve toque salgado.
- É muito comum acompanhar café fresco no lanche da tarde.
Informações Adicionais
- Use fogo médio ou baixo para não queimar por fora e ficar cru por dentro.
- Adicione o leite aos poucos para controlar a consistência da massa.
- Não pressione o bolinho na frigideira enquanto frita.
- Unte a frigideira a cada nova leva para evitar que grude.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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