Bolachinhas de Padaria que Derretem na Boca: Receita Fácil e Saborosa
Prepare essas deliciosas bolachinhas de padaria que literalmente derretem na boca! Perfeitas para acompanhar um café da tarde ou presentear amigos e familiares, elas têm uma textura leve e macia. Com recheio de goiabada e um preparo simples, você vai se sentir um verdadeiro confeiteiro ao criar essas delícias em casa. Confira a receita completa abaixo e surpreenda-se!
Ingredientes
- 3 ovos
- ¾ de xícara (180 ml) de açúcar
- 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
- 3 xícaras (e um pouquinho) de polvilho doce (aproximadamente 750 g no total)
- Goiabada em cubos pequenos para rechear
Como Fazer
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a margarina (ou manteiga) até formar um creme homogêneo. Adicione o fermento em pó e o coco ralado, misturando bem.
- Acrescente o polvilho doce aos poucos, mexendo continuamente até obter uma massa que não grude nas mãos e seja fácil de modelar.
- Unte uma assadeira e pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pegue pequenas porções da massa com o auxílio de uma colher, molde bolinhas e insira um cubo de goiabada no centro de cada uma.
- Distribua as bolachinhas na assadeira, deixando espaço entre elas para crescerem.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que as bolachas estejam levemente douradas.
Curiosidades
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O polvilho doce é o responsável pela textura macia e que derrete na boca.
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A receita é tradicional em padarias brasileiras e frequentemente encontrada em festividades.
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A goiabada é um ingrediente clássico que remete à culinária brasileira, podendo ser substituída por outros recheios doces.
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Bolachinhas como essas são ótimas para armazenar em potes herméticos, mantendo sua textura por vários dias.
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A receita é versátil, permitindo a adição de raspas de limão ou essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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