Bolacha de Nata que Derrete na Boca: Receita Simples e Rápida para Fazer em Casa
A bolacha de nata é aquele tipo de receita que combina perfeitamente com um café da tarde ou uma reunião em família. Com uma textura crocante por fora e que derrete na boca ao morder, essas bolachas são fáceis de preparar e rendem bastante. Feitas com ingredientes simples como nata, polvilho doce e trigo, elas são assadas até atingirem o ponto ideal, podendo ser mais claras ou douradas, conforme sua preferência. Confira como preparar essas delícias em casa e surpreenda todos com essa bolacha de nata deliciosa!
Ingredientes
- 1 xícara (250 ml) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 500 g de nata (caseira ou de supermercado)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 3 xícaras de polvilho doce
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e a nata até formar uma mistura homogênea. Adicione o sal e o fermento, mexendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até a massa começar a ganhar consistência. Adicione a margarina e continue misturando.
- Incorpore o polvilho doce, também aos poucos, até que a massa desgrude completamente das mãos. O ponto ideal é uma massa macia e firme, fácil de modelar.
- Modele as bolachas no formato desejado e disponha em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ajustando o tempo conforme sua preferência entre bolachas mais claras ou douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
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A nata usada na receita é um derivado do leite, também conhecido como creme de leite fresco.
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Essa bolacha é uma receita tradicional em muitos lares brasileiros, especialmente no interior.
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O polvilho doce é o responsável pela textura levemente crocante das bolachas.
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É possível substituir a nata por creme de leite em emergências, mas o sabor original pode variar.
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Bolachas de nata são perfeitas para armazenar, podendo ser mantidas em potes herméticos por até 15 dias.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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