Bolacha de Nata que Derrete na Boca: Receita Muito Fácil de Fazer
As bolachinhas de nata são uma excelente opção para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Com textura que desmancha na boca e sabor delicado, elas conquistam todos os paladares. Fáceis de preparar, ficam lindas e apetitosas na mesa, perfeitas para compartilhar momentos especiais em família.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga sem sal, em ponto de pomada (cerca de 60 g)
- 1 xícara de chá de açúcar refinado (cerca de 200 g)
- 1 pote de nata (300 g)
- 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (cerca de 180 g)
- 2 ½ xícaras de chá de amido de milho (cerca de 300 g)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a manteiga em ponto de pomada com o açúcar refinado até formar um creme homogêneo.
- Adicione a nata e uma pitada de sal (se desejar) e misture bem até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, misturando com uma espátula e depois com as pontas dos dedos, até obter uma massa lisa e homogênea. Ajuste o ponto com mais amido de milho, caso necessário.
- Abra a massa levemente enfarinhando a superfície e modele como preferir: faça bolinhas, rolinhos ou quadradinhos. Pressione levemente com um garfo para criar um padrão decorativo.
- Disponha as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo um pequeno espaço entre elas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20-30 minutos, até que a base esteja levemente dourada. Deixe esfriar antes de armazenar.
Curiosidades
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A nata é o segredo para a textura macia e o sabor único da receita.
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A bolachinha tradicionalmente é branquinha por cima e dourada na base.
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Você pode saborizar a massa com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
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Não leva fermento, garantindo uma textura uniforme e crocante.
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É uma receita prática e rende muito, ideal para eventos ou para guardar em potes herméticos.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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A receita foi muito boa