Bolacha de Nata Fácil: Derrete na Boca e Perfeita para o Café
Essa receita de bolacha de nata é uma verdadeira delícia que vai deixar qualquer lanche mais especial. Com textura macia, que derrete na boca, essas bolachinhas são ideais para acompanhar um café fresquinho ou um chá. Elas têm uma aparência rústica e charmosa, perfeitas para servir a visitas ou para aquele momento de carinho com a família. Além disso, são fáceis de preparar e podem ser armazenadas por semanas, mantendo o sabor e a crocância.
Ingredientes
- 500 g de nata (pode ser caseira ou comprada no supermercado)
- 250 ml (1 copo) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras de polvilho doce (250 g)
- 1 xícara de amido de milho (125 g)
- 1 colher de chá de fermento químico para bolo (5 g)
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo (300 g) ou até dar o ponto
- Açúcar misturado com coco ralado para finalizar
Como Fazer
- Em uma tigela grande, misture a nata, o açúcar e os ovos até formar um creme homogêneo. Adicione o polvilho doce, o amido de milho e o fermento químico. Misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até a massa desgrudar das mãos e ficar lisa.
- Pegue pequenas porções da massa (cerca de 1 colher de sopa), molde bolinhas e pressione levemente com o polegar no centro para formar um furinho.
- Passe as bolinhas na mistura de açúcar com coco ralado e organize em uma forma. Não é necessário untar, pois a nata já contém gordura suficiente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 a 20 minutos, até as bolachas ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir ou armazenar em potes bem fechados.
Curiosidades
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A nata é um ingrediente tradicional em muitas receitas caseiras, especialmente no interior do Brasil.
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Essas bolachas podem ser armazenadas por até 3 semanas em potes bem fechados, sem perder o sabor.
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A mistura de coco com açúcar adiciona uma crocância especial à receita.
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Você pode usar nata caseira ou industrializada, ambas funcionam perfeitamente.
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Essa receita é econômica e rende bastante, ideal para compartilhar em família.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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