Biscoitos de Queijo com Creme de Leite para o Cafezinho da Tarde

Os biscoitos de queijo com creme de leite são uma receita perfeita para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. Crocantes por fora e macios por dentro, eles trazem o sabor marcante do queijo combinado com a delicadeza do creme de leite. Simples e prática, essa receita utiliza ingredientes acessíveis e pode ser preparada rapidamente, ideal para quem busca algo caseiro e saboroso. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes

• 4 copos (680 g) de polvilho doce
• 1 colher de sobremesa (7 g) de sal
• 4 colheres (80 g) de manteiga (ou margarina)
• 3 ovos
• 3 copos (360 g) de queijo curado ralado
• Creme de leite (aproximadamente meia caixinha, 100 ml)

Como Fazer

1. Em uma bacia, coloque o polvilho doce e o sal. Adicione a manteiga e misture bem.
2. Acrescente os ovos, levemente batidos, e misture até obter uma consistência uniforme. Coloque o queijo ralado e misture novamente.
3. Aos poucos, adicione o creme de leite até que a massa fique no ponto: maleável e que não grude nas mãos.
4. Modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os em uma assadeira levemente untada.
5. Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos até dourarem levemente.
6. Sirva quente ou guarde para degustar mais tarde.

Curiosidades

• Essa receita é tradicional em muitas regiões do Brasil, especialmente em Minas Gerais.

• O queijo curado é o segredo para o sabor intenso; outras opções podem alterar levemente o resultado.

• Os biscoitos podem ser congelados crus e assados diretamente do freezer.

• É possível variar o formato dos biscoitos para deixá-los mais atrativos, como florzinhas ou torcidos.

• Esses biscoitos são uma ótima opção para lanches rápidos ou café da manhã.

• Bolacha de Aveia Sem Trigo: Acompanhe Essa Receita Saudável e Fácil
• Nhoque Doce da Vovó Mel: A Receita Antiga Que Derrete na Boca e Rende Muito
• Bolachinha de Fubá Sem Glúten: Receita Fácil, Econômica e Saborosa para o Cafezinho