Biscoito de Queijo Caseiro: Receita Fácil e Crocante que Vai Surpreender Você, Vem Ver

Ingredientes

• 3 xícaras (250 ml cada) de polvilho doce
• ½ xícara (125 ml) de leite
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
• 3 ovos inteiros
• 1 ½ xícara (375 ml) de queijo ralado

Como Fazer

1. Em uma vasilha grande, coloque o polvilho doce e adicione o leite, a margarina (ou manteiga), o óleo e o sal. Misture bem com uma colher até incorporar.
2. Acrescente os ovos inteiros e continue misturando até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o queijo ralado à massa e comece a sovar com as mãos, ajustando até atingir o ponto ideal: uma massa firme e fácil de moldar.
4. Modele os biscoitos no formato desejado, usando uma colher de sopa para porcionar. Coloque-os em uma assadeira, sem necessidade de untar.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Curiosidades

• O polvilho doce é o segredo para a textura leve e crocante desse biscoito.

• É possível usar diferentes tipos de queijo ralado, como parmesão ou muçarela, para variações no sabor.

• Esse tipo de biscoito é muito popular em festas e reuniões em família.

• Pode ser congelado antes de assar, permitindo que você tenha biscoitos frescos a qualquer momento.

• Ele combina perfeitamente com bebidas quentes, como café ou chá, mas também é delicioso puro.

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