Biscoito de Queijo Caseiro: A Receita Perfeita Para Fazer em Casa

Prepare-se para aprender uma receita clássica e deliciosa de biscoito de queijo caseiro! Essa delícia é perfeita para acompanhar um café da tarde ou como um petisco saboroso em qualquer momento do dia. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitinhos são fáceis de fazer e usam ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Vamos à receita de biscoito de queijo que promete encantar sua família e amigos!

Ingredientes

• 3 ½ copos americanos de polvilho doce (280 g)
• ½ copo americano de leite (100 ml)
• 3 ½ colheres de sopa de margarina (70 g)
• 2 ovos (100 g)
• 1 colher de chá de sal (5 g, ajustável ao gosto)
• 1 copo americano de queijo ralado (80 g)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o polvilho doce e adicione o leite, a margarina e os ovos. Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea.
2. Adicione o queijo ralado e continue misturando até a massa desgrudar das mãos.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Pegue pequenas porções de massa usando uma colher de sopa, modele os biscoitos e marque levemente com uma faca para dar formato.
5. Disponha os biscoitos em uma forma untada ou com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
6. Asse por 25 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
7. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Curiosidades

• Essa receita é típica de regiões do interior do Brasil, onde o queijo é um ingrediente estrela na culinária.

• Polvilho doce é um dos ingredientes principais que dá a leveza característica ao biscoito de queijo.

• O formato tradicional dos biscoitos pode ser personalizado, tornando-o perfeito para eventos ou lanches divertidos.

• A textura crocante por fora e macia por dentro é alcançada graças à proporção ideal entre margarina e queijo.

• O biscoito de queijo combina perfeitamente com café, chá ou sucos, sendo um acompanhamento versátil.

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