Receita de Bolo de Churros

Esse bolo sabor churros é perfeito para quem ama o sabor doce e delicado dos churros tradicionais. Com textura fofinha e recheio cremoso de doce de leite, ele se destaca pela simplicidade e sabor marcante.

Ideal para sobremesas em ocasiões especiais ou para um café da tarde, esse bolo é servido com uma cobertura de doce de leite e finalizado com açúcar e canela, garantindo uma apresentação bonita e irresistível.

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

• 1 lata de doce de leite (aproximadamente 395g)
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para equilibrar a doçura)
• Açúcar e canela para polvilhar a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem até incorporar.
4. Acrescente a farinha de trigo e a canela, peneirados, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Montagem e Finalização:

1. Com o bolo já frio, faça pequenos furos na superfície para que o recheio penetre melhor.
2. Misture o doce de leite com o creme de leite (opcional) e espalhe sobre o bolo, preenchendo os furinhos.
3. Polvilhe açúcar e canela por cima do bolo para decorar e dar um toque final de sabor.

10 Dicas para Fazer o Bolo Sabor Churros Perfeito

1. Use Ingredientes em Temperatura Ambiente: Para garantir que todos os ingredientes se misturem de forma uniforme, tire os ovos, o leite e outros ingredientes da geladeira um pouco antes de começar a receita.

2. Bata os Ingredientes Líquidos com Capricho: Na etapa de bater ovos, açúcar e sal, bata por ao menos 2 minutos. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve e fofinho.

3. Peneire os Ingredientes Secos: Peneirar a farinha de trigo e a canela antes de adicioná-las à massa ajuda a evitar grumos e dá uma textura mais delicada.

4. Não Exagere na Mistura Final: Após adicionar o fermento, mexa delicadamente em velocidade baixa. Misturar demais pode ativar o glúten e deixar o bolo denso.

5. Preaqueça o Forno: Certifique-se de que o forno esteja bem quente, pré-aquecido a 180°C por pelo menos 10 minutos antes de colocar o bolo. Isso evita que ele cresça de forma desigual.

6. Escolha a Forma Certa: Use uma forma de buraco no meio, untada com margarina e farinha, para que o bolo asse de maneira uniforme e não transborde.

7. Capriche nos Furinhos para o Recheio: Use um utensílio com cabo mais largo para fazer buracos profundos e garantir que o doce de leite penetre bem na massa.

8. Ajuste a Doçura do Recheio: Misture o doce de leite com creme de leite para equilibrar o sabor e evitar que a sobremesa fique muito doce.

9. Esfrie Bem o Bolo Antes de Cobrir: Evite que a cobertura derreta, deixando o bolo esfriar totalmente antes de adicionar o doce de leite.

10. Finalize com Canela e Açúcar a Gosto: Se preferir um toque menos doce, reduza a quantidade de açúcar e canela na cobertura, ajustando de acordo com seu paladar.

8 Curiosidades sobre o Bolo Sabor Churros

1. Origem do Sabor de Churros: O sabor churros surgiu como uma forma criativa de trazer o gosto do doce popular para outros formatos, como bolos e tortas.

2. Diferente do Churros Tradicional: Ao contrário dos churros que têm uma massa frita, o bolo é assado, o que o torna uma opção menos oleosa.

3. Dulce de Leche Como Toque Principal: O doce de leite é o ingrediente chave para trazer a essência de churros, pois imita o recheio tradicional do doce.

4. Versão Mais Saudável: Ao ser assado, o bolo sabor churros não contém o óleo saturado que os churros têm, sendo uma alternativa mais leve.

5. Textura Fofinha: O bolo sabor churros é famoso por sua textura macia e úmida, diferenciando-se da massa crocante dos churros.

6. Inspirado em Receitas Tradicionais: Muitos doces brasileiros como o brigadeiro e o bolo de rolo também foram adaptados para versões “sabor churros”.

7. Versatilidade de Formas: Pode ser feito em formas redondas, retangulares ou até mesmo individuais, como cupcakes.

8. Canela em Pó é o Segredo do Sabor: A canela é um dos ingredientes fundamentais para dar aquele aroma e sabor característicos dos churros.

7 Perguntas Frequentes sobre o Bolo Sabor Churros

1. Posso substituir o doce de leite por outro recheio?

   • Sim, outros recheios como creme de avelã, brigadeiro ou até creme de confeiteiro podem ser usados, mas o sabor será diferente.

2. Posso fazer a receita sem canela?

   • Sim, porém a canela é o que dá o “gosto de churros”. Sem ela, o bolo pode ficar mais semelhante a um bolo de doce de leite.

3. Como posso fazer o bolo ficar ainda mais fofinho?

   • Adicionar uma colher de sopa de amido de milho junto com a farinha pode deixar a massa ainda mais leve.

4. Dá para fazer essa receita sem batedeira?

   • Sim, mas exige um pouco mais de esforço manual para bater bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.

5. Quanto tempo o bolo sabor churros dura?

   • Em um recipiente fechado, ele pode durar até 4 dias em temperatura ambiente ou uma semana na geladeira.

6. É possível congelar o bolo?

   • Sim, você pode congelar o bolo já assado (sem a cobertura) por até 2 meses. Apenas adicione o doce de leite e a cobertura após descongelar.

7. Posso fazer essa receita em uma forma retangular?

   • Sim, desde que a forma seja de tamanho médio para evitar que a massa transborde.

Conclusão

O bolo sabor churros é uma receita irresistível que une a fofura de um bolo caseiro com o sabor autêntico e encantador dos churros. Com uma massa macia e levemente aromatizada com canela e um recheio cremoso de doce de leite, esse bolo proporciona uma experiência doce e acolhedora, perfeita para acompanhar um café da tarde ou ser a estrela de uma sobremesa especial.

Além disso, é uma receita prática e versátil, permitindo adaptações para atender a diferentes paladares e situações. Experimente seguir as dicas e aproveite para dar o seu toque pessoal, tornando essa delícia ainda mais especial. Prepare-se para receber elogios e encantar a todos com essa combinação de sabor e suavidade que transforma o bolo em uma experiência tão deliciosa quanto o churros original!