Pão Doce Mais Fofinho: Sem Sovar e com Apenas 3 Ingredientes

Se você busca uma receita de pão doce simples, deliciosa e prática, este pão é perfeito! Ele é fofinho, fácil de preparar e pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou como uma sobremesa leve. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de sovar a massa, o preparo se torna ideal para quem tem pouco tempo ou pouca experiência na cozinha.

Ingredientes

• 1/2 caixinha (197,5 g) de leite condensado em temperatura ambiente
• 1 xícara (250 ml) de água morna
• 1 colher de sopa (10 g) de fermento biológico seco
• 450 g (aproximadamente 3 xícaras) de farinha de trigo
• Recheios opcionais: Goiabada em pedaços pequenos, Uvas-passas, Frutas cristalizadas ou secas ou Pedaços de chocolate

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado e a água morna até que estejam completamente integrados.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, uma xícara de cada vez, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Continue adicionando farinha aos poucos até atingir o ponto: uma massa levemente grudenta que pode ser manipulada com facilidade.
4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe a massa crescer até quase dobrar de volume (cerca de 40 minutos, dependendo da temperatura ambiente).
5. Após o crescimento, polvilhe uma superfície com farinha, retire a massa e modele um rolo. Divida-o em 6 pedaços iguais.
6. Abra cada pedaço com as mãos, adicione o recheio desejado no centro, feche as laterais e enrole, formando pequenos pãezinhos.
7. Disponha os pãezinhos em uma forma untada de 22 cm de diâmetro, com as emendas voltadas para dentro. Deixe espaço entre eles.
8. Deixe crescer novamente até os pãezinhos se encostarem.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourarem.
10. Assim que sair do forno, pincele uma calda feita com 1 colher de sopa de açúcar dissolvida em 2 colheres de sopa de água. Opcionalmente, finalize com coco ralado.

Curiosidades

• O leite condensado substitui o açúcar e a gordura, tornando a receita prática e mais econômica.

• A textura fofinha é garantida pela técnica de fermentação sem necessidade de sovar.

• Essa receita permite uma infinidade de recheios, adaptando-se ao gosto de cada pessoa.

• Você pode congelar os pãezinhos assados e aquecê-los quando desejar um lanche rápido.

• A receita é ideal para quem quer começar a explorar o mundo da panificação caseira.

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