Pudim de Farinha de Trigo

Você está pronto para aprender a fazer um autêntico pudim de padaria?

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar (Ou Leite Condensado)
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

1. Prepare a calda de caramelo, derretendo 1 ½ xícara de açúcar em uma panela até que esteja dourado. Adicione meia xícara de água e deixe ferver até dissolver os grumos de açúcar. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
2. Em um liquidificador, misture os ovos, a margarina, o restante do açúcar e parte do leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela maior e adicione o restante do leite e a farinha de trigo. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Despeje a massa na forma preparada com a calda de caramelo.
5. Asse em banho-maria em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
6. Após assar, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.

Curiosidades

• Esta receita clássica é econômica, fácil de preparar e resulta em um pudim cremoso e delicioso, perfeito para satisfazer qualquer desejo por sobremesa.
• Com uma textura suave e uma calda de caramelo dourada, este pudim é ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce momento durante o dia.
• Para garantir que o pudim fique firme no centro, verifique se ele está levemente firme ao toque antes de retirá-lo do forno.
• Se preferir, adicione essência de baunilha à massa para dar um toque extra de sabor.
• Sirva o pudim acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível.

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