Torta Portuguesa Fácil e Deliciosa, uma Delícia de Torta

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (de sua preferência)
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 g de presunto ralado ou picado
• 1 cebola picada (ou mais, a gosto)
• 250 g de mussarela ralada
• Azeitonas a gosto
• 3 ovos cozidos cortados em fatias
• (Opcional) Palmito e ervilhas a gosto

Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e o açúcar por cerca de 1 minuto.
• Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até a mistura ficar homogênea. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
• Unte uma forma retangular com margarina e um fio de óleo, polvilhe farinha de trigo e espalhe bem para evitar que a torta grude. Despeje metade da massa na forma e espalhe uniformemente.
• Distribua o presunto, a cebola picada, a mussarela, as azeitonas e os ovos cozidos sobre a massa. Se desejar, adicione o palmito e as ervilhas.
• Cubra com o restante da massa e finalize com os ingredientes reservados para decorar: mussarela, azeitonas, ovos e cebola.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Apesar do nome, a Torta Portuguesa é uma invenção brasileira inspirada nos sabores da pizza portuguesa.

Tradicionalmente, o recheio leva ingredientes como palmito, ervilhas e ovos cozidos.

A combinação de queijo e presunto é um clássico que nunca sai de moda.

É uma opção versátil, podendo ser servida tanto no café da manhã quanto em jantares informais.

Pode ser adaptada com ingredientes que você tem em casa, como frango desfiado ou legumes.

Para uma massa ainda mais leve, peneire a farinha de trigo antes de usar.

Substitua o óleo por azeite de oliva para um sabor mais intenso.

Experimente incluir temperos frescos como orégano ou salsa picada no recheio.

Caso prefira uma torta mais sequinha, reduza levemente a quantidade de leite.

Espere a torta esfriar por alguns minutos antes de cortá-la, para que mantenha a estrutura.