Bolo Pamonha

Ingredientes:

• 2 latas de milho em conserva
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 50 gramas de manteiga
• Meia xícara de chá de farinha de trigo
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 gramas de coco em flocos

Modo de Preparo:

• No liquidificador, coloque 2 latas de milho em conserva, 1 vidro de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de chá de leite, 3 ovos, 50 gramas de manteiga derretida, meia xícara de chá de farinha de trigo e 100 gramas de queijo parmesão ralado.
• Bata até obter uma mistura suave e homogênea.
• Transfira a mistura para uma tigela e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e 100 gramas de coco em flocos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius.
• Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Com sua textura macia e o reconfortante gosto do milho, torna-se a escolha perfeita para diversas ocasiões, seja para um café da manhã acolhedor ou como uma sobremesa após o jantar.

Esta receita descomplicada e fácil de seguir irá guiá-lo passo a passo na preparação desse bolo irresistível, garantindo que ele conquiste o paladar de todos os que o provarem.

Escolha milho fresco sempre que possível: Optar pelo milho recém-colhido garantirá um sabor mais autêntico e intenso ao bolo, proporcionando uma experiência verdadeiramente deliciosa.

Prefira ralar o milho: Para obter uma textura suave e uniforme, é aconselhável ralar o milho em vez de usar o enlatado. Isso assegurará que o sabor do milho seja distribuído de maneira equilibrada por toda a massa do bolo.

Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o gosto: Como o nível de doçura pode variar de acordo com as preferências individuais e a doçura natural do milho, sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de açúcar conforme necessário para alcançar o equilíbrio de sabores desejado.

Experimente adicionar queijo ou coco: Para um toque extra de sabor e indulgência, considere incorporar queijo ou coco ralado à massa. Esses ingredientes adicionais podem elevar ainda mais o sabor do Bolo Pamonha, tornando-o ainda mais irresistível.