Por Daniel Oliveira
Pão de Queijo de Liquidificador com 1 Ovo: Receita Fácil, Crocante e Muito Prática
O pão de queijo de liquidificador é uma receita perfeita para um lanche rápido, café da manhã ou café da tarde. Ele fica com casquinha crocante por fora, macio por dentro e com pedacinhos de queijo que deixam tudo mais saboroso. Esse pão de queijo de liquidificador costuma ser servido quentinho, acompanhado de café, chá ou sucos, e é ótimo para qualquer momento do dia.
Preparo
30 min
Rendimento
12
Calorias
148
Proteina
5
Ingredientes
- 1 ovo
- 50 ml de óleo
- 1/2 xícara de leite (100 ml)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (queijo minas ralado ou parmesão)
- 1 colher pequena de café rasa de sal
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de polvilho (doce, azedo ou metade de cada)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o ovo, o óleo, o leite, o queijo ralado, o sal e menos da metade da mussarela. Bata por alguns segundos.
- Acrescente o polvilho e bata novamente até formar uma massa líquida e homogênea. Adicione o restante da mussarela e misture com uma colher, sem bater.
- Unte forminhas com uma leve camada de óleo. Preencha cada forminha com menos da metade da capacidade, pois o pão de queijo cresce bastante. Coloque as forminhas em uma assadeira.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Quando crescerem, abaixe um pouco a temperatura do forno e deixe assar até ficarem sequinhos e dourados. Retire, espere amornar para desenformar e sirva.
Curiosidades
- O pão de queijo de liquidificador é uma versão prática do clássico mineiro.
- O polvilho doce deixa a massa mais macia e elástica.
- O polvilho azedo deixa o pão de queijo mais aerado e crocante.
- A massa líquida é característica dessa receita e garante preparo rápido.
- Misturar queijos diferentes dá ainda mais sabor ao pão de queijo.
Informações Adicionais
- 1. Use queijo parmesão para mais sabor
Ele intensifica o gosto do pão de queijo. - 2. Não encha demais as forminhas
Isso evita que transbordem ao crescer. - 3. Faça em forminhas pequenas
Ajuda a assar por igual e ficar crocante. - 4. Sirva logo depois de pronto
O pão de queijo de liquidificador fica melhor fresquinho.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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