Biscoitinho Torcidinho Açucarado crocante e macio perfeito para o café
O biscoitinho torcidinho açucarado é uma receita simples, ideal para acompanhar o café ou um chá da tarde. Ele tem uma textura equilibrada, ficando levemente crocante por fora e macio por dentro, com aparência delicada em formato torcido e coberto com açúcar cristal. Esse tipo de biscoito costuma ser servido em reuniões familiares, lanches da tarde ou até como opção para servir visitas de forma prática.
Ingredientes
- 120 g de manteiga (com sal) ou margarina
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 ovo inteiro
- 50 g de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Açúcar cristal para finalizar
Como Fazer
- Em uma vasilha, adicione a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha e o ovo. Misture bem até obter um creme homogêneo e o açúcar dissolver.
- Acrescente o amido de milho e misture. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até começar a formar uma massa.
- Continue adicionando farinha e misturando com as mãos até a massa ficar macia e desgrudar da vasilha.
- Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos, una as pontas e torça levemente para formar o formato. Passe os biscoitos no açúcar cristal.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
- Retire, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
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O formato torcido ajuda a deixar o biscoito mais crocante por fora.
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O uso de amido de milho deixa a massa mais leve e macia.
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Esse tipo de biscoito é comum em receitas caseiras passadas entre gerações.
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O açúcar cristal cria uma camada levemente crocante e brilhante.
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A textura final pode variar conforme o tempo de forno escolhido.
Informações Adicionais
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Se usar manteiga com sal, não adicione sal extra na receita.
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A quantidade de farinha pode variar, então adicione aos poucos até dar o ponto.
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Para biscoitos mais macios, retire do forno ainda claros.
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Para um resultado mais crocante, deixe dourar um pouco mais.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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