Geladinho de Maracujá e Morango Dois em Um: Sucesso de Vendas

O geladinho dois em um cremoso é uma delícia refrescante perfeita para quem quer saborear e lucrar ao mesmo tempo. Essa versão é feita sem leite condensado e sem creme de leite, mas fica extremamente cremosa e com textura lisa, sem cristais de gelo. O destaque está nos dois sabores divididos perfeitamente no saquinho, criando um visual bonito e profissional. Ideal para vender ou servir bem gelado nos dias quentes, o geladinho dois em um é sucesso garantido.

Ingredientes

• Sabor de morango: 600 ml de leite (500 ml + 100 ml adicionados depois)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 pacotinho de Tang sabor morango
• ½ colher (sopa) de emulsificante
• Sabor de maracujá: 600 ml de leite (500 ml + 100 ml adicionados depois)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 pacotinho de Tang sabor maracujá
• ½ colher (sopa) de emulsificante
• Para montagem: Saquinhos tamanho 6x28 cm
• Funil com bico mais largo

Como Fazer

1. No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, o leite em pó, a liga neutra e o pó para suco de morango. Bata por 3 minutos até misturar bem.
2. Acrescente o emulsificante e bata por mais 3 minutos, até a mistura ficar bem cremosa e sem bolhas. Deixe descansar por 10 minutos na geladeira.
3. Repita o mesmo processo para o sabor de maracujá.
4. Com os dois sabores prontos, encha cada saquinho com cerca de 140 ml, dividindo cuidadosamente os dois sabores para que fiquem separados e visíveis.
5. Amarre e leve ao congelador por 12 horas.
6. O resultado é um geladinho dois em um cremoso com cores vibrantes, textura macia e sabor marcante de frutas.

Curiosidades

• O geladinho dois em um nasceu da ideia de oferecer duas experiências de sabor em uma só venda, aumentando o apelo visual e o valor percebido.

• A combinação de morango e maracujá é muito popular porque equilibra o doce e o ácido.

• O emulsificante é o segredo para a cremosidade e aparência profissional.

• Essa receita dispensa leite condensado, sendo mais leve e econômica, ideal para revenda.

• O nome muda conforme a região do Brasil: pode ser geladinho, dindin, sacolé, chup-chup ou laranjinha.

Informações Adicionais

• Use um funil de bico largo para facilitar o enchimento, já que a base é espessa.

• Sempre deixe as misturas descansarem por alguns minutos antes de montar os saquinhos, para evitar que os sabores se misturem.

• Trabalhe em ambiente fresco para não derreter os sabores durante o enchimento.

• Mantenha o geladinho dois em um cremoso armazenado em freezer a -18°C para conservar a textura perfeita.

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