Pão de Mel Recheado com Doce de Leite
O pão de mel recheado com doce de leite é uma sobremesa deliciosa e prática, feita com bolacha de mel ou outros tipos de bolacha simples que você encontra no mercado. Ele tem textura crocante por dentro, recheio cremoso e uma cobertura de chocolate que deixa tudo ainda mais saboroso. Esse doce é perfeito para servir em casa ou até mesmo para vender, lembrando muito um alfajor caseiro.
Ingredientes
- Bolachas de mel (ou bolacha maisena, maria ou de leite)
- Doce de leite para rechear
- 2 quadrados de chocolate meio amargo para cobertura
Como Fazer
- Pegue as bolachas de mel e recheie com doce de leite. Se desejar, faça mais de uma camada para ficar parecido com um alfajor.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria até ficar liso.
- Passe os pãezinhos de mel recheados no chocolate usando dois garfos.
- Coloque sobre papel alumínio para secar.
- Leve à geladeira por cerca de 15 minutos até o chocolate endurecer.
- Retire do papel alumínio e conserve em pote fechado na geladeira.
Curiosidades
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O pão de mel tradicional é de origem europeia, mas no Brasil ganhou versões com recheios variados.
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Usar bolacha de mel pronta é uma forma prática de fazer a receita sem precisar assar a massa.
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Essa sobremesa lembra o alfajor argentino, também recheado e coberto com chocolate.
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O doce de leite é o recheio mais clássico, mas dá para usar brigadeiro ou creme de avelã.
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É uma ótima forma de aproveitar bolachas esquecidas no armário que ninguém está consumindo.
Informações Adicionais
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Use chocolate meio amargo para equilibrar o sabor doce do recheio.
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Se quiser uma cobertura mais brilhante, faça a temperagem do chocolate antes de banhar.
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Experimente adicionar coco ralado no recheio para variar o sabor.
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Armazene em pote hermético na geladeira para conservar por mais tempo.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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