Créditos: Receitinhas Com Amor
Legenda: Torta X Tudão
Torta X Tudão fácil e deliciosa: aprenda a fazer essa receita prática e super recheada
A torta X Tudão é aquela receita perfeita para quem gosta de uma refeição completa, prática e muito saborosa. Com uma massa leve de liquidificador e um recheio caprichado, ela combina ingredientes simples que resultam em uma torta macia, colorida e cheia de sabor. Ideal para servir no almoço, lanche da tarde ou até no jantar, essa torta X Tudão é daquelas que agradam a família toda e ainda impressionam pela aparência bonita e recheio generoso.
Ingredientes
- Para a massa: 3 ovos inteiros (cerca de 150 g)
- 150 ml de creme de leite (150 g)
- 150 ml de leite (150 g)
- 100 ml de óleo (90 g)
- ½ cebola pequena (40 g)
- 2 dentes de alho (10 g)
- ½ colher (chá) de sal (2 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
- 1 colher (chá) de amido de milho (5 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
- Para o recheio (a gosto): Calabresa em rodelas (150 g)
- Presunto picado (100 g)
- Salsicha fatiada (100 g)
- Tomate picado (80 g)
- Azeitona (30 g)
- Milho verde (50 g)
- Pimentão colorido (50 g)
- Mussarela ralada (100 g)
- Molho de tomate pronto (2 colheres de sopa 30 g)
- Para decorar: Milho verde (20 g)
- Pimentão (20 g)
- Tomate em rodelas (30 g)
- Queijo parmesão ralado (20 g)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o leite, o óleo, a cebola, o alho e o sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, e bata novamente até obter uma massa lisa e cremosa.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser com ou sem furo no meio).
- Espalhe o recheio por cima: calabresa, presunto, salsicha, tomate, azeitona, milho, pimentão, mussarela e um pouco de molho de tomate.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para nivelar. Decore com milho, pimentão, rodelas de tomate e finalize com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até a torta dourar por cima.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em fatias.
Curiosidades
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O nome “X Tudão” vem da ideia de colocar “de tudo um pouco” na receita, como no tradicional lanche X-Tudo.
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A massa é versátil e pode ser usada para outras tortas salgadas, inclusive de frango ou legumes.
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Essa receita é uma evolução das tortas salgadas dos anos 80, muito populares em festas e almoços de domingo.
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Pode ser feita com sobras de frios da geladeira, o que a torna econômica e sustentável.
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É uma torta ideal para ser levada em piqueniques, pois mantém o sabor mesmo depois de fria.
Informações Adicionais
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Capriche na mussarela: ela dá o efeito “puxa-puxa” e ajuda a unir os recheios.
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Não exagere no molho: use só o suficiente para umedecer o recheio e evitar que a torta fique pesada.
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Misture pimentões coloridos: além de dar sabor, deixam a torta mais bonita e chamativa.
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Espere esfriar antes de cortar: isso evita que o recheio se desmanche e ajuda a torta a firmar melhor.