Por Daniel Caetano
Publicado em 21/10/2025 às 08h10

Torta X Tudão fácil e deliciosa: aprenda a fazer essa receita prática e super recheada

Name: Torta X Tudão fácil e deliciosa: aprenda a fazer essa receita prática e super recheada
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Para a massa: 3 ovos inteiros (cerca de 150 g); 150 ml de creme de leite (150 g); 150 ml de leite (150 g); 100 ml de óleo (90 g); ½ cebola pequena (40 g); 2 dentes de alho (10 g); ½ colher (chá) de sal (2 g); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g); 1 colher (chá) de amido de milho (5 g); 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g); Para o recheio (a gosto): Calabresa em rodelas (150 g); Presunto picado (100 g); Salsicha fatiada (100 g); Tomate picado (80 g); Azeitona (30 g); Milho verde (50 g); Pimentão colorido (50 g); Mussarela ralada (100 g); Molho de tomate pronto (2 colheres de sopa 30 g); Para decorar: Milho verde (20 g); Pimentão (20 g); Tomate em rodelas (30 g); Queijo parmesão ralado (20 g); Utensílios higienizados

A torta X Tudão é aquela receita perfeita para quem gosta de uma refeição completa, prática e muito saborosa. Com uma massa leve de liquidificador e um recheio caprichado, ela combina ingredientes simples que resultam em uma torta macia, colorida e cheia de sabor. Ideal para servir no almoço, lanche da tarde ou até no jantar, essa torta X Tudão é daquelas que agradam a família toda e ainda impressionam pela aparência bonita e recheio generoso.

Preparo: 60 min.

Rendimento: 10

Fração: 1

823 Votos

Ingredientes

Para a massa: 3 ovos inteiros (cerca de 150 g)
150 ml de creme de leite (150 g)
150 ml de leite (150 g)
100 ml de óleo (90 g)
½ cebola pequena (40 g)
2 dentes de alho (10 g)
½ colher (chá) de sal (2 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
1 colher (chá) de amido de milho (5 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
Para o recheio (a gosto): Calabresa em rodelas (150 g)
Presunto picado (100 g)
Salsicha fatiada (100 g)
Tomate picado (80 g)
Azeitona (30 g)
Milho verde (50 g)
Pimentão colorido (50 g)
Mussarela ralada (100 g)
Molho de tomate pronto (2 colheres de sopa 30 g)
Para decorar: Milho verde (20 g)
Pimentão (20 g)
Tomate em rodelas (30 g)
Queijo parmesão ralado (20 g)

Como Fazer

No liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o leite, o óleo, a cebola, o alho e o sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, e bata novamente até obter uma massa lisa e cremosa.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser com ou sem furo no meio).
Espalhe o recheio por cima: calabresa, presunto, salsicha, tomate, azeitona, milho, pimentão, mussarela e um pouco de molho de tomate.
Cubra com o restante da massa, espalhando bem para nivelar. Decore com milho, pimentão, rodelas de tomate e finalize com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até a torta dourar por cima.
Retire do forno, deixe amornar e sirva em fatias.

Curiosidades

O nome “X Tudão” vem da ideia de colocar “de tudo um pouco” na receita, como no tradicional lanche X-Tudo.
A massa é versátil e pode ser usada para outras tortas salgadas, inclusive de frango ou legumes.
Essa receita é uma evolução das tortas salgadas dos anos 80, muito populares em festas e almoços de domingo.
Pode ser feita com sobras de frios da geladeira, o que a torna econômica e sustentável.
É uma torta ideal para ser levada em piqueniques, pois mantém o sabor mesmo depois de fria.

Informações Adicionais

Capriche na mussarela: ela dá o efeito “puxa-puxa” e ajuda a unir os recheios.
Não exagere no molho: use só o suficiente para umedecer o recheio e evitar que a torta fique pesada.
Misture pimentões coloridos: além de dar sabor, deixam a torta mais bonita e chamativa.
Espere esfriar antes de cortar: isso evita que o recheio se desmanche e ajuda a torta a firmar melhor.

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