Créditos: Carla Tataro
Legenda: Torta Portuguesa de Liquidificador
Por Daniel Caetano
Publicado em 20 de Abril de 2025 as 08h10
Atualizado em 17 de Abril de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Torta Portuguesa de Liquidificador, Aprenda a Fazer Essa Torta
Aprenda a fazer uma torta portuguesa de liquidificador incrível, ideal para um lanche rápido e cheio de sabor. Essa torta é macia, bem recheada e tem uma aparência de dar água na boca. Pode ser servida tanto quente quanto fria, acompanhando saladas ou sendo o prato principal de um lanche. Uma verdadeira delícia que agrada a todos os gostos!
Preparo: 60 min.
Rendimento: 8
Calorias: 280
Proteinas: 10
Ingredientes
- Massa: 1 1/2 xícara (300 ml) de leite
- 3/4 de xícara (150 ml) de óleo
- 4 ovos inteiros e 1 pitada de sal
- 50 g (meio pacote) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 xícaras (400 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio: 200 g de mussarela ralada ou em fatias
- 150 g de presunto (pode ser de peru ou tradicional)
- 1 tomate em rodelas
- 100 ml de molho de tomate (aproximadamente meio sachê)
- 1/2 cebola em rodelas finas
- 1/2 lata (aproximadamente 100 g) de milho verde
- 100 g de ervilhas (congeladas ou enlatadas, escorridas)
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 3 ovos cozidos em fatias Sal, azeite e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata o leite, óleo, ovos, sal e queijo parmesão (se estiver usando) até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa lisa. Por último, acrescente o fermento e misture levemente, apenas para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma assadeira média. Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje metade da massa na assadeira e espalhe bem.
- Sobre a massa, distribua o recheio na seguinte ordem: mussarela, presunto, tomate, molho de tomate, cebola, milho, ervilhas, azeitonas e ovos cozidos. Tempere com sal, azeite e orégano.
- Cubra o recheio com o restante da massa e espalhe uniformemente. Polvilhe queijo parmesão e orégano por cima.
- Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme, se desejar. Sirva em fatias generosas.
Curiosidades
- A torta portuguesa leva esse nome devido às combinações típicas de ingredientes usados, como ovos e azeitonas, comuns na culinária portuguesa.
- É uma receita versátil que permite adaptações no recheio, como incluir outros queijos ou trocar o presunto por frango desfiado.
- Essa torta é uma excelente opção para aproveitar sobras de alimentos da geladeira de forma criativa.
- O uso do liquidificador torna o preparo muito mais rápido e prático, ideal para quem tem pouco tempo.
- Apesar de ser uma receita caseira, sua apresentação pode impressionar, sendo perfeita para compartilhar em encontros informais.
Referência: Carla Tataro
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