Torta Gelada de Paçoca e Chocolate: Receita Fácil, Cremosa e Irresistível Veja

Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que impressiona qualquer pessoa, essa torta gelada de paçoca e chocolate é a escolha perfeita! Com uma textura cremosa, uma base crocante de bolacha e uma cobertura de ganache de chocolate, ela é servida geladinha, ideal para dias quentes ou para adoçar reuniões com amigos e familiares. Fácil de preparar, sem necessidade de forno, essa receita promete conquistar o paladar de todos.

Ingredientes

• 350g de bolacha de Maizena triturada (equivalente a um pacote com 3 embalagens internas).
• 150g de margarina ou manteiga derretida (cerca de 6 colheres de sopa).
• 200ml de chantilly bem gelado.
• 400g de doce de leite pronto (ou leite condensado cozido).
• 3 paçocas grandes tipo rolha (aproximadamente 150g).
• 200g de chocolate meio amargo (não fracionado).
• 100ml de creme de leite (meia caixinha).
• Doce de leite puro (cerca de 2 colheres de sopa).

Modo de Preparo

1. Triture as bolachas de Maizena no liquidificador até obter uma farofa fina. Misture com a margarina derretida até formar uma farofa úmida e homogênea.
2. Forre uma forma redonda de fundo removível (20cm de diâmetro e 5cm de altura) com a massa, moldando as laterais e o fundo. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Bata o chantilly na batedeira até obter um ponto firme e cremoso. Adicione o doce de leite e misture novamente até ficar uniforme.
4. Esfarele as paçocas e incorpore ao recheio, misturando bem. Coloque o recheio sobre a base da torta, pressionando levemente para evitar bolhas de ar. Leve à geladeira.
5. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 1 minuto (ou até derreter completamente) e misture com o creme de leite até formar um ganache brilhante e sedoso.
6. Espere o ganache esfriar completamente e espalhe sobre o recheio da torta.
7. Decore com doce de leite usando um saquinho com furo fino, fazendo riscos na superfície. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

Curiosidades

• A paçoca é um doce típico brasileiro, feito de amendoim torrado e açúcar, perfeito para sobremesas criativas.
• A base de bolacha Maizena é uma das mais versáteis em receitas de tortas geladas.
• Essa receita pode ser adaptada substituindo a paçoca por amendoim torrado ou nozes.
• O ganache de chocolate meio amargo equilibra a doçura do recheio, proporcionando um sabor sofisticado.
• Essa torta pode ser congelada por até 30 dias sem perder a textura.

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