Por Daniel Caetano Publicado em 18 de Setembro de 2025 as 07h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Sardinha Simples e Fácil de Fazer

A torta de sardinha é uma receita prática e saborosa, perfeita para servir no lanche da tarde, no almoço ou no jantar. Ela tem massa macia e leve, com recheio úmido e bem temperado, que deixa cada pedaço cheio de sabor. Além disso, é um prato econômico e rápido, podendo ser servido tanto quente quanto frio, acompanhando uma salada ou até mesmo sozinho. Veja como preparar essa deliciosa torta de sardinha em poucos passos.

Ingredientes

• Recheio: 1 cenoura ralada
• 2 latas de sardinha (limpas e desfiadas)
• 3 colheres de cheiro-verde
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 pimentão verde
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• Sal a gosto
• Massa: 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
• 1 xícara (120 g) de amido de milho (maisena)
• 1 xícara (200 ml) de leite
• 200 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal e Orégano para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a cenoura, o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e tempere com pimenta-do-reino, páprica e sal.
2. Adicione a sardinha limpa e desfiada e misture bem até formar o recheio. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a margarina e o sal por 2 a 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, batendo devagar para não pesar o liquidificador.
4. Junte o fermento em pó e misture levemente. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
5. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano por cima, esfregando com as mãos para liberar o aroma.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.

Curiosidades

• A sardinha é um peixe rico em ômega-3, que ajuda na saúde do coração.

• Essa torta pode ser consumida tanto quente quanto fria, sem perder o sabor.

• É uma das receitas mais populares em reuniões familiares no Brasil.

• A combinação de cenoura com sardinha deixa o recheio úmido e nutritivo.

• A massa com amido de milho fica mais leve e fofinha do que apenas com farinha.

Informações Adicionais

• Dobre a receita se for servir para mais pessoas.

• Sempre prove o recheio antes de assar para ajustar o sal.

• Se preferir, acrescente azeitonas no recheio para dar mais sabor.

• Para desenformar sem quebrar, espere esfriar alguns minutos após sair do forno.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.