Receitas Rápidas e Fácil
Torta de Palmito com Catupiry
Yield: Fácil
Torta de Palmito com Catupiry
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
30 Minutos
Tempo Total:
40 Minutos
Descubra como preparar uma Torta de Palmito com Catupiry que é uma verdadeira delícia! Esta receita prática e versátil tem uma textura macia e é montada em camadas suculentas de recheio de palmito, tomate, cebola e mussarela, tudo isso coberto com generosos traços de requeijão cremoso.
Ideal para um almoço leve, um lanche saboroso ou até mesmo para impressionar seus convidados em um jantar casual.
Ingredientes:
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 xícara de ervilha
- 1 pote de palmito picado
- 100g de mussarela picada em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 copo de iogurte natural
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a ervilha, o palmito e a mussarela.
- Tempere a mistura com sal, pimenta do reino e orégano, e reserve.
- Em outro recipiente, misture o ovo, o óleo e o iogurte natural até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento químico à mistura líquida e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a uniformemente no fundo.
- Distribua o recheio sobre a massa, pressionando levemente para fixá-lo.
- Faça traços de requeijão cremoso por cima do recheio.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias.
Dicas
- Experimente adicionar azeitonas picadas ao recheio para um toque extra de sabor.
- Varie o tipo de queijo utilizado, como queijo prato ou queijo coalho, para dar um toque diferente à torta.
- Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
- Esta receita pode ser facilmente adaptada para uma versão vegana, substituindo o ovo por uma alternativa vegetal e utilizando queijos veganos.
