Torta de Frango Fit e Proteica: Receita Rápida, Saborosa e Sem Glúten

A Torta de Frango Fit e Proteica é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição sem glúten e com muitos nutrientes! Ela tem uma textura cremosa, com uma crosta levemente dourada por cima, e é perfeita para servir como lanche ou refeição. Pode ser levada para a marmita, para o trabalho ou para a escola das crianças, sendo uma excelente opção para qualquer momento do dia. O sabor é incrível e a receita é super simples de preparar, utilizando apenas ingredientes básicos e fáceis de encontrar.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de tapioca (aquela fininha)
• 200 g de creme de ricota (pode ser light ou sem lactose)
• 300 g de frango desfiado
• 1 lata de milho
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó 1
• 5 g de queijo ralado (meia cura ou parmesão)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os 4 ovos com 1 xícara de farinha de tapioca até misturar bem. Adicione 200 g de creme de ricota e misture até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente 300 g de frango desfiado (já cozido e temperado com alho, cebola, páprica, cheiro verde e sal) e misture.
3. Adicione 1 lata de milho, cheiro verde a gosto, sal e misture bem todos os ingredientes.
4. Incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó à mistura.
5. Divida a massa em forminhas individuais untadas (ou use uma forma maior, se preferir).
6. Coloque 150 g de massa em cada forminha e finalize com 15 g de queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Se preferir, pode congelar após esfriar.

Curiosidades

• A farinha de tapioca é uma excelente alternativa ao trigo para quem busca uma dieta sem glúten.
• O creme de ricota, além de saudável, deixa a torta mais cremosa e com sabor delicado.
• A torta é rica em proteínas, graças ao frango e aos ovos, sendo ideal para quem busca uma alimentação balanceada.
• Você pode personalizar a receita adicionando outros ingredientes como azeitonas, ervilhas ou até mesmo atum.
• A receita é prática, pode ser feita em porções individuais e é ótima para ser levada na marmita para o trabalho ou para a escola.

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