Receitas Rápidas e Fácil
Torta de Frango Cremosa – Receita Fácil e Deliciosa
Créditos: Foto – Canal: Receitas Kidelicia
Yield: Fácil
Torta de Frango Cremosa - Receita Fácil e Deliciosa
Tempo de Preparo:
15 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
55 Minutos
A Torta de Frango Cremosa é uma opção perfeita para servir como lanche ou prato principal em reuniões familiares ou eventos. Com uma massa macia que desmancha na boca e um recheio cremoso e saboroso, essa torta é fácil de preparar e agrada a todos.
Ela é ideal para ser servida quente, acompanhada de uma salada verde ou sozinha, como um lanche completo.
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 150 ml de leite integral morno
- 150 ml de água morna
- 100 ml de óleo de cozinha (como óleo de soja)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
- 600 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Para o Recheio:
- 9 filezinhos de frango (saame) cozidos e desfiados
- 1 tomate em cubos
- 1 cebola média em cubos
- 1 dente de alho grande amassado
- 2 talos de salsinha picados
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- 1/2 colher de chá de páprica picante
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de sopa de sal
- 170 g de milho verde (sem a água da conserva)
- 2 colheres de sopa da água do cozimento do frango
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 150 g de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
Massa:
- Misture o leite morno, a água morna, o óleo, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por alguns minutos para ativar o fermento.
- Adicione o ovo levemente batido e misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o sal e continue misturando até que a massa comece a desgrudar das mãos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até obter uma textura macia e levemente pegajosa.
- Forme uma bola com a massa, coloque em um recipiente enfarinhado, cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Recheio:
- Cozinhe os filezinhos de frango com água, sal e uma folha de louro. Desfie o frango e reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e os talos de salsinha até murcharem.
- Adicione o tomate e cozinhe até começar a desmanchar. Acrescente o alho, o orégano, e continue refogando.
- Misture a cenoura ralada (opcional), a água do cozimento do frango e os temperos secos hidratados.
- Acrescente o frango desfiado, o milho e o cheiro-verde. Corrija o sal, se necessário, e deixe esfriar.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa.
- Abra a massa maior em formato retangular e forre uma forma untada (33x22 cm).
- Espalhe metade do frango, cubra com metade do queijo muçarela e metade do requeijão cremoso.
- Adicione o restante do frango, seguido pelo restante do queijo e do requeijão.
- Abra a segunda parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
- Faça furos na superfície para liberar o vapor e pincele com gema de ovo.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Dicas
- Congelamento: Essa torta de frango cremosa pode ser congelada antes de assar. Basta montá-la e cobrir bem com papel alumínio.
- Varie os queijos: Experimente adicionar outros tipos de queijo, como parmesão ou provolone, para um sabor extra.
- Recheios adicionais: Acrescente palmito ou azeitonas picadas ao recheio para dar mais sabor e textura.
Essa Torta de Frango Cremosa é uma receita versátil, perfeita para diversas ocasiões. Fácil de fazer e irresistível no sabor!
