Por Daniel Oliveira Publicado em 6 de Setembro de 2025 as 08h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Banana Simples: Receita Fácil e Saborosa

A torta de banana, também conhecida como torta de preguiçoso, é uma sobremesa prática e deliciosa. Ela tem aparência rústica, sabor caseiro e uma textura úmida que lembra brownie, combinando o doce da banana caramelizada com uma massa fofinha. Essa torta de banana é perfeita para servir no café da tarde ou como sobremesa, e ainda fica incrível acompanhada de uma bola de sorvete.

Ingredientes

• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (10 g)
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) (2 g)
• 2 ovos (100 g) 100 g de manteiga derretida
• 6 bananas maduras fatiadas (aprox. 600 g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g) para polvilhar
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) (2 g) para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a canela em pó. Reserve.
2. Em outra tigela, bata levemente os ovos e adicione a manteiga derretida, misturando bem.
3. Unte uma forma (20x30 cm) com manteiga e farinha. Disponha as bananas maduras fatiadas no fundo da forma.
4. Espalhe a mistura de ingredientes secos sobre as bananas.
5. Despeje por cima a mistura de ovos com manteiga, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
6. Finalize polvilhando com açúcar e canela, formando uma casquinha crocante. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, até dourar.
7. Retire do forno e sirva morna ou fria.

Curiosidades

• A torta de banana é chamada de “torta de preguiçoso” pela praticidade no preparo.

• Quanto mais maduras as bananas, mais doce e saborosa fica a sobremesa.

• Essa receita lembra sobremesas coloniais feitas em casas do interior, com frutas da época.

• A casquinha crocante de açúcar e canela é um diferencial que realça a textura.

• Em alguns lugares do Brasil, a mesma receita é preparada substituindo a banana por maçã.

Informações Adicionais

• Use bananas bem maduras para garantir o sabor caramelizado.

• Se quiser uma torta mais alta, use uma forma de 20×20 cm.

• Acrescente nozes picadas ou uvas-passas para variar a receita.

• Sirva quente com sorvete de creme para um contraste de sabores.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.