Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Torta Cremosa de Chocolate com Bombom
Torta Cremosa de Chocolate com Bombom, Vem Aprender a Fazer
Se você ama sobremesas cheias de textura e sabor, esta torta cremosa de chocolate com bombom é perfeita! Com uma base crocante de bolacha, recheio macio e cobertura de bombons crocantes, ela é uma escolha deliciosa para qualquer mesa. Servida gelada, combina o frescor com a intensidade do chocolate e a crocância dos bombons, criando uma experiência única a cada mordida. Fácil de fazer e com resultados dignos de confeitaria, essa sobremesa vai conquistar você e todos ao redor.
Ingredientes
- 280 g de bolacha de chocolate recheada triturada (tipo Oreo ou similar).
- 3 colheres de sopa (rasas) de margarina ou manteiga derretida.
- 1 caixa de leite condensado (395 g).
- 1 xícara de chá de leite integral (240 ml).
- 3 colheres de sopa (rasas) de amido de milho.
- 1 lata de creme de leite (300 g).
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau).
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo.
- 6 bombons picados em pedaços pequenos.
- Confeitos de chocolate (quantidade a gosto).
Modo de Preparo
- Triture as bolachas no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Misture a farofa com a margarina ou manteiga derretida até obter uma textura úmida.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) até ficar uniforme e compacta. Reserve na geladeira.
- Para o recheio, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio junto com o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate picado. Mexa sempre até engrossar e atingir uma consistência de creme pastoso.
- Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico filme em contato com a superfície e deixe esfriar completamente.
- Espalhe o recheio sobre a base de bolacha, nivelando bem. Cubra novamente com plástico filme em contato e leve à geladeira por pelo menos 6 horas
- Desenforme a torta com cuidado e finalize com os bombons picados e os confeitos de chocolate antes de servir.
Curiosidades
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Você pode substituir os bombons por frutas secas para uma versão mais sofisticada.
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O uso de bolachas integrais ou sem recheio diminui o teor calórico da base.
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A adição de chantilly ao recheio pode deixá-lo mais leve e volumoso.
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A torta pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, mantendo a textura ideal.
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Para desenformar com mais facilidade, aqueça levemente as laterais da forma com um maçarico ou pano quente.