Por Daniel Caetano
Publicado em 31/10/2025 às 11h10

Taça Sonho de Valsa cremosa que surpreende em cada colherada

Name: Taça Sonho de Valsa cremosa que surpreende em cada colherada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ganache: 300 g de chocolate blend picado (pode ser ao leite ou meio amargo); 200 g de creme de leite UHT (17% de gordura); Creme de bombom: 395 g (1 lata) de leite condensado; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal (ou manteiga sem sal); 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim integral (sem açúcar); 200 g de creme de leite; 6 bombons Sonho de Valsa picados; 50 g de amendoim torrado e triturado; Montagem: 1 bolo branco simples em pedaços (massa branca versátil); 6 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio (para decorar); 100 ml de calda feita com partes iguais de água e leite condensado; Utensílios higienizados

Nada combina mais com o final do ano do que uma sobremesa bonita e saborosa. A taça Sonho de Valsa é daquelas que encantam à primeira vista, cremosa, com camadas de bolo, recheio e bombons, ela serve tanto como sobremesa principal quanto como decoração na mesa. Além disso, é simples de montar e rende bastante, perfeita para compartilhar com a família ou servir em festas.

Preparo: 40 min.

Rendimento: 10

Fração: 1

844 Votos

Ingredientes

Ganache: 300 g de chocolate blend picado (pode ser ao leite ou meio amargo)
200 g de creme de leite UHT (17% de gordura)
Creme de bombom: 395 g (1 lata) de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal (ou manteiga sem sal)
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim integral (sem açúcar)
200 g de creme de leite
6 bombons Sonho de Valsa picados
50 g de amendoim torrado e triturado
Montagem: 1 bolo branco simples em pedaços (massa branca versátil)
6 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio (para decorar)
100 ml de calda feita com partes iguais de água e leite condensado

Como Fazer

Em um recipiente, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos, até derreter.
Adicione o creme de leite e misture até formar um ganache liso e cremoso. Reserve tampado para que fique levemente mais firme.
Em uma tigela, bata o leite condensado com a margarina até misturar. Acrescente a pasta de amendoim e o creme de leite, batendo apenas até ficar homogêneo.
Adicione os bombons picados e o amendoim triturado, misturando com uma espátula.
Monte a taça intercalando camadas de bolo, calda, creme de bombom e ganache.
Repita as camadas até encher a taça e finalize com o ganache por cima. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
Após gelar, decore com os bombons cortados ao meio.

Curiosidades

O bombom Sonho de Valsa foi criado no Brasil em 1938 pela Lacta e se tornou um dos doces mais populares do país.
A combinação de chocolate e amendoim é um clássico das confeitarias brasileiras, presente em bolos e pavês desde os anos 1970.
A taça de sobremesa virou tendência por unir beleza e praticidade, sendo usada também como presente em festas e casamentos.
Mesmo gelada, essa ganache continua cremosa por causa da proporção entre chocolate e creme de leite.
Essa receita pode ser adaptada para taças individuais, ideais para festas e vendas.

Informações Adicionais

Corte os bombons em temperatura ambiente com uma faca levemente aquecida, isso evita que quebrem.
Para um sabor mais leve, use bolo branco entre as camadas.
Prefira pasta de amendoim sem açúcar, garantindo equilíbrio no sabor final.
Mantenha a taça bem montada, cuidando da simetria das camadas, isso valoriza a apresentação.

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