Sorvete de Liquidificador: Receita Fácil, Cremosa e Lucrativa

O sorvete de liquidificador é uma receita prática e perfeita para quem quer refrescar o calor ou começar a ganhar dinheiro vendendo sobremesas. Ele fica hiper cremoso, tem uma textura leve e sabor marcante, sendo servido em copinhos, potes ou bolas individuais. Feito com ingredientes simples e bem gelados, é uma opção econômica, fácil de preparar e com ótimo rendimento — ideal para quem busca uma renda extra ou apenas quer saborear um sorvete caseiro delicioso.

Ingredientes

• Para o sorvete de maracujá: 450 ml de leite bem gelado
• ½ caixinha de leite condensado (aprox. 197 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) cheia de liga neutra
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 pacotinho de suco Tang sabor maracujá (usar metade por vez)
• 1 xícara (240 ml) de açúcar (usar metade por vez)
• 3 gotinhas de corante alimentício amarelo
• Para o sorvete de morango: 450 ml de leite bem gelado
• ½ caixinha de leite condensado (aprox. 197 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) cheia de liga neutra
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 pacotinho de suco Tang sabor morango (usar metade por vez)
• 1 xícara (240 ml) de açúcar (usar metade por vez)
• 3 gotinhas de corante alimentício vermelho
• Para o sorvete de limão: 450 ml de leite bem gelado
• ½ caixinha de leite condensado (aprox. 197 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) cheia de liga neutra
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 pacotinho de suco Tang sabor limão
• 1 xícara (240 ml) de açúcar
• 3 gotinhas de corante alimentício verde

Como Fazer

1. Coloque no liquidificador o leite bem gelado, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra e o emulsificante.
2. Adicione metade do suco Tang e metade do açúcar. Acrescente algumas gotas de corante alimentício e bata por 3 minutos até ficar cremoso.
3. Para não sobrecarregar o liquidificador, bata em duas etapas: repita o processo com a outra metade do suco e do açúcar.
4. Misture bem e coloque em potes com tampa.
5. Leve ao freezer ou congelador por 12 horas.
6. Após esse tempo, o sorvete de liquidificador estará pronto, super cremoso e saboroso.

Curiosidades

• O sorvete de liquidificador é uma alternativa prática ao sorvete industrial, sem necessidade de máquina específica.

• A liga neutra evita a formação de cristais de gelo e mantém a cremosidade.

• O emulsificante ajuda a incorporar ar, deixando o sorvete mais leve.

• Essa receita tem origem nas adaptações caseiras feitas por vendedores de geladinho gourmet no Nordeste.

• É possível variar os sabores usando sucos em pó diferentes ou até polpas naturais.

Informações Adicionais

• Use ingredientes bem gelados, isso é essencial para garantir a textura cremosa.

• Não bata tudo de uma vez se o liquidificador for simples; divida em duas partes.

• Adicione corante alimentício com moderação para realçar a cor sem alterar o sabor.

• Guarde em potes com tampa para evitar cristais de gelo e conservar o sabor por mais tempo.

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