Por Daniel Caetano Publicado em 4 de Abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa Sonho Cor-de-Rosa Gelada com Creme e Gelatina Fácil

A Sobremesa Sonho Cor-de-Rosa é uma opção simples para servir depois do almoço ou em reuniões de família. Ela tem uma camada cremosa e suave na base e uma cobertura firme de gelatina de morango, criando um contraste bonito entre o branco e o rosa. A Sobremesa Sonho Cor-de-Rosa costuma ser servida bem gelada em refratário, cortada em pedaços ou distribuída em taças individuais.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 4 colheres de sopa de amido de milho (80 g)
• 1 L de leite integral
• 1/2 xícara de açúcar (85 g)
• 3 gemas de ovos peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 pacotinhos de gelatina sabor morango
• 350 ml de água fervendo
• 350 ml de água gelada

Modo de Preparo

1. Em uma panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado e o amido de milho. Misture até dissolver completamente. Acrescente o leite integral e o açúcar, misturando bem.
2. Adicione as gemas peneiradas e mexa novamente. Ligue o fogo e mexa sem parar até ferver e engrossar.
3. Após levantar fervura, cozinhe por mais 4 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Transfira o creme para um refratário e deixe esfriar completamente. Em uma tigela, coloque a água fervendo e dissolva os dois pacotes de gelatina de morango.
5. Adicione a água gelada e misture bem. Deixe a gelatina esfriar totalmente.
6. Com cuidado, despeje a gelatina sobre o creme frio. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até ficar bem firme.

Curiosidades

• 🍓 A combinação de creme branco com gelatina rosa dá o nome característico à sobremesa.
• 🍓 É uma receita comum em reuniões familiares por render bastante.
• 🍓 Pode ser servida em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
• 🍓 A textura cremosa vem do amido de milho e do creme de leite.
• 🍓 A gelatina mais firme facilita cortar em pedaços perfeitos.

Informações Adicionais

• ✔ Use panela de fundo grosso para evitar que o creme queime.
• ✔ Mexa sem parar enquanto cozinha para não empelotar.
• ✔ Espere o creme esfriar totalmente antes de adicionar a gelatina.
• ✔ Se quiser, substitua a gelatina de morango por outro sabor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.