Por Daniel Caetano Publicado em 4 de Maio de 2025 as 09h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa Gelada de Liquidificador com Banana Caramelizada: Receita Cremosa e Fácil

Que tal preparar uma sobremesa prática e deliciosa que combina o sabor suave do amendoim com a doçura das bananas caramelizadas? Esta receita de sobremesa gelada de liquidificador é perfeita para servir em almoços de família ou até em comemorações. Com textura cremosa e camadas que derretem na boca, ela é apresentada de forma simples, mas com um visual que encanta. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• Base de amendoim: ½ xícara de chá (65g) de amendoim torrado e sem casca (com ou sem sal).
• 2 caixinhas (400g no total) de creme de leite.
• 1 caixa (395g) de leite condensado.
• 200 ml de leite integral.
• 1 envelope (12g) de gelatina incolor e sem sabor.
• Bananas caramelizadas: 1 xícara de chá (200g) de açúcar.
• ½ xícara de chá (120ml) de água.
• 6 bananas maduras cortadas em rodelas.

Modo de Preparo

1. Coloque o amendoim, o creme de leite, o leite condensado e o leite integral no liquidificador. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o envelope de gelatina incolor já hidratada (conforme as instruções da embalagem) e bata por mais 30 segundos.
3. Retire a espuma que se forma na superfície e transfira a base para um refratário ou porções individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
4. Enquanto isso, prepare as bananas caramelizadas. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
5. Aos poucos, adicione a água com cuidado para evitar respingos quentes. Mexa até o caramelo ficar homogêneo.
6. Adicione as rodelas de banana ao caramelo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para que fiquem envolvidas na calda sem desmanchar.
7. Deixe as bananas caramelizadas esfriarem antes de colocá-las sobre a base gelada.
8. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas para que a sobremesa adquira a textura ideal antes de servir.

Curiosidades

• A combinação de amendoim e banana é típica de festas juninas, mas pode ser apreciada o ano todo.

• Amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis.

• Substituir amendoim por castanha de caju traz uma variação igualmente saborosa para a receita.

• Essa sobremesa pode ser personalizada com ganache de chocolate ou leite em pó polvilhado por cima.

• Por ser feita em porções individuais, é uma ótima opção para servir em eventos.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.