Por Daniel Caetano Publicado em 11 de Abril de 2026 as 10h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Páscoa Gelada Cremosa com Camadas de Chocolate que Rende Muito

A sobremesa de Páscoa gelada é perfeita para servir após o almoço em família. Ela fica bem cremosa, com duas camadas bonitas, uma branca e outra de chocolate, finalizada com ganache e raspas por cima. Essa sobremesa de Páscoa gelada é servida fria, em travessa, e combina muito com datas especiais, principalmente quando se quer algo simples, mas que agrade a todos.

Ingredientes

• 2 caixinhas ou latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixinha e meia de creme de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 xícara de leite
• 80 g de chocolate
• 2 colheres de chocolate em pó
• 80 g de chocolate (para o ganache)
• Meia caixinha de creme de leite (para o ganache)
• 80 g de chocolate ralado (para decorar)
• Cereja ou frutas (opcional para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e dissolva o amido de milho. Acrescente 1 caixinha e meia de creme de leite e misture. Adicione as gemas peneiradas e o leite, misturando bem.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e formar um creme encorpado. Divida o creme em duas partes iguais.
3. Em uma das partes, adicione 80 g de chocolate e mexa até derreter. Acrescente o chocolate em pó e misture até formar o creme de chocolate.
4. Coloque o creme de chocolate em uma travessa. Cubra com a outra metade do creme branco. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar.
5. Para o ganache, derreta 80 g de chocolate com meia caixinha de creme de leite. Espalhe o ganache sobre a sobremesa já fria.
6. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar. Cubra com o chocolate ralado e decore com cerejas ou frutas, se desejar.
7. Leve novamente à geladeira até ficar bem gelada antes de servir.

Curiosidades

• A combinação de creme branco com chocolate cria duas camadas clássicas muito usadas em sobremesas de travessa.
• O amido de milho ajuda a dar consistência sem precisar usar gelatina.
• Essa sobremesa de Páscoa gelada pode ser preparada no dia anterior.
• O chocolate ralado rende mais do que pedaços grandes.
• A receita pode ser servida tanto em travessa grande quanto em potes individuais.

Informações Adicionais

• Use panela alta para evitar respingos durante o cozimento.
• Mexa sempre para não formar grumos no creme.
• Cubra com plástico em contato para não criar película.
• Deixe gelar bem antes de servir para melhorar a textura.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.