Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Sobremesa Cremosa de Natal
Sobremesa Cremosa de Natal: Gelatina de Morango com Mousse de Leite Ninho que Derrete na Boca
Que tal preparar uma sobremesa cremosa de natal prática, deliciosa e com uma apresentação incrível para o Natal? Essa receita combina a leveza da gelatina de morango com a cremosidade do mousse de leite Ninho, criando uma experiência única para o paladar. Ela é perfeita para servir em festas de família ou encontros especiais, sendo visualmente bonita e irresistível no sabor. O melhor? Você pode adaptar os sabores e frutas de acordo com a sua preferência!
Ingredientes
- Gelatina de Morango: 2 envelopes de gelatina sabor morango (24 g)
- 300 ml de água quente
- 300 ml de água gelada
- 1 bandeja de morangos frescos (aproximadamente 250 g)
- Mousse de Leite Ninho: 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (75 ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 ½ caixinha de creme de leite (300 g)
- 1 xícara de leite Ninho (120 g)
- Decoração: 2 colheres de sopa de leite Ninho para polvilhar
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo
- Dissolva os dois envelopes de gelatina de morango em 300 ml de água quente e, em seguida, adicione 300 ml de água gelada. Misture bem.
- Unte uma travessa (17x25x5 cm) com um fio de óleo e retire o excesso com papel toalha. Despeje a gelatina e adicione os morangos cortados ao meio com a parte aberta voltada para cima.
- Leve à geladeira até que a gelatina fique parcialmente firme, o suficiente para suportar a mousse sem misturar.
- Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Aqueça no micro-ondas por 25-30 segundos ou em banho-maria até derreter.
- Bata o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho no mixer ou liquidificador até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina derretida em fio com o mixer ligado.
- Despeje a mousse sobre a gelatina firme e leve novamente à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.
- Finalize polvilhando leite Ninho e decorando com morangos inteiros antes de servir.
Curiosidades
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O leite Ninho é um clássico das sobremesas brasileiras, conhecido por sua cremosidade e sabor único.
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Morangos frescos mantêm a sobremesa leve, mas você pode substituí-los por frutas como uvas ou pêssegos.
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Gelatina colorida é uma excelente opção para festas, pois combina beleza e praticidade.
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A mousse de leite Ninho pode ser utilizada como recheio para tortas e bolos.
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Essa sobremesa é ideal para o verão, pois é refrescante e não muito doce.