Créditos: Weder Silva
Legenda: Salgadinho Recheado de Goiabada
Salgadinho Recheado de Goiabada com Requeijão: Fácil, Econômico e Perfeito para Vender
Aprenda a fazer um salgadinho recheado prático e delicioso, perfeito para quem busca algo rápido e saboroso. Com uma massa fofinha e um recheio irresistível de requeijão e goiabada, este salgado é uma opção maravilhosa para servir em lanches ou até mesmo para vender. A aparência é impecável, com um toque dourado e brilhante, e a textura leve, que vai agradar a todos. É um prato fácil de preparar, com ingredientes simples, mas que resultam em um sabor delicioso.
Ingredientes
- 300 ml de leite morno
- 80 ml de óleo (meio copo americano)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de sal
- 10 g de fermento biológico granulado para pão
- 500 g de farinha de trigo tipo
- 1 Requeijão culinário (de bisnaga)
- Goiabada (corte em palitos pequenos)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto da massa, que deve ficar macia e não pegajosa.
- Amasse rapidamente, apenas o suficiente para dar o ponto. Modele a massa em bolinhas e deixe descansar por 10 minutos.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de 3 mm. Deixe a massa descansar por 5 minutos para evitar que encolha ao cortar.
- Corte a massa com uma latinha ou cortador de 5 cm de diâmetro. Coloque uma porção de requeijão e um pedaço de goiabada no centro de cada círculo de massa.
- Borrife um pouco de água nas bordas da massa para facilitar o fechamento. Feche as extremidades, pressionando bem para que o salgado não abra durante o processo de assado.
- Unte uma assadeira com óleo e arrume os salgados, deixando espaço entre eles. Pincele uma gema batida sobre os salgados para dar brilho.
- Deixe os salgados descansarem por mais 10 minutos antes de assar.
- Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.
Curiosidades
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O leite morno ajuda a ativar o fermento de forma eficaz, tornando a massa mais leve e fofinha.
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A combinação de requeijão e goiabada é uma mistura de sabores salgados e doces que agrada a muitos paladares.
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Goiabada é um dos doces mais baratos e acessíveis, tornando este salgado uma opção econômica.
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A massa não precisa ser sovada, o que facilita o preparo e economiza tempo.
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Este salgado pode ser armazenado por até dois dias sem perder a qualidade, ideal para quem precisa preparar com antecedência.