Recheio de Kinder Bueno, Aprenda a Fazer para os seus Bolos

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ½ caixinha de leite condensado (use sempre de boa qualidade)
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
• 125g de chocolate branco
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 125g de chocolate ao leite (ou meio amargo, a gosto)
• 140g de creme de avelã
• 200g de chantilly bem gelado
• 1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo:

• Em uma panela, adicione o creme de leite, o leite condensado e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até começar a formar bolhas grossas (não deixe atingir o ponto de brigadeiro, ele deve ficar mais molinho).
• Retire metade do creme da panela e coloque em outro recipiente. Em um dos cremes, adicione 125g de chocolate branco e mexa bem até derreter. Adicione também 1 colher de sopa de leite em pó e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem.
• No creme restante da panela, adicione 125g de chocolate ao leite (ou meio amargo) e mexa até derreter completamente. Em seguida, acrescente 140g de creme de avelã e misture bem.
• Em uma tigela, bata o chantilly até ficar bem firme. Separe metade do chantilly e misture com o creme branco que foi preparado, até obter uma textura suave. Na outra metade do chantilly, adicione 1 colher de sopa de chocolate em pó para dar um toque mais escuro e misture bem.
• Agora, misture o chantilly com o creme de chocolate ao leite (ou meio amargo) até que fique bem incorporado. Deixe os dois cremes descansarem por cerca de 4 horas em temperatura ambiente para que adquiram a consistência ideal.
• Depois de esfriar, o recheio de Kinder Bueno estará pronto para ser utilizado. A textura é incrível e perfeita para rechear bolos, tortas, ou até mesmo para comer de colher.

O Kinder Bueno é um chocolate que combina chocolate ao leite, chocolate branco e creme de avelã, famoso por sua textura única.

O recheio de Kinder Bueno não precisa de muito tempo no fogo, por isso, é um processo rápido.

Esse recheio é uma ótima opção para quem adora doces cremosos e com sabor de chocolate e avelã.

A mistura de chocolates branco e ao leite deixa o recheio mais equilibrado e saboroso.

Ao adicionar chantilly, a textura do recheio fica mais leve e aerada, perfeito para rechear bolos.

Para um sabor mais intenso, use chocolate de boa qualidade.

O recheio pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.

Se preferir, adicione no recheio pedacinhos de avelã para um toque crocante.

Experimente usar chantilly caseiro, para um sabor ainda mais fresco.

Se o recheio ficar muito duro, basta deixar em temperatura ambiente por um tempo antes de usar.