Receitas Rápidas e Fácil
Receita de Arroz Completo com Linguiça Toscana
Créditos: Foto – Canal: Receitas da Josi
Yield: Fácil
Receita de Arroz Completo com Linguiça Toscana
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
Esta receita de arroz completo com linguiça toscana é perfeita para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor.
Com uma combinação de ingredientes simples e uma preparação fácil, você terá um prato principal que fica úmido, aromático e muito apetitoso.
Ideal para ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada fresca ou feijão. A textura cremosa do arroz e a crocância da linguiça tornam essa refeição irresistível.
Ingredientes:
- 4 gomos de linguiça toscana (sem pele e amassada)
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado (opcional)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de café de açafrão
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de café de sal (ou a gosto)
- 1 xícara de arroz cru
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de alecrim desidratado (ou fresco)
- 1 litro de caldo de frango (ou água)
- Cebolinha verde picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Prepare a Linguiça: Em uma panela quente, coloque os gomos de linguiça toscana sem adicionar óleo. Deixe fritar até que a linguiça solte sua gordura e fique dourada.
- Adicione os Aromáticos: Acrescente o alho picado e a cebola à panela. Refogue até que fiquem dourados e liberem um aroma delicioso.
- Incorpore os Legumes: Adicione o tomate picado e o pimentão, refogando por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
- Tempere: Acrescente a páprica defumada, açafrão, pimenta-do-reino e sal. Misture bem para que os temperos sejam incorporados aos outros ingredientes.
- Cozinhe o Arroz: Adicione o arroz cru à panela, juntamente com a folha de louro e o alecrim. Misture bem e adicione o caldo de frango (ou água). Deixe cozinhar em fogo médio, sem tampar, até que o líquido evapore quase completamente.
- Finalize: Quando o arroz estiver quase seco, tampe a panela e desligue o fogo. Deixe o arroz descansar por 2-3 minutos, para que termine de cozinhar no vapor.
- Sirva: Abra a panela, misture suavemente o arroz e finalize com cebolinha verde picada. Sirva imediatamente.
Dicas
- Caldo Caseiro: Se possível, utilize um caldo caseiro de frango para realçar ainda mais o sabor do arroz. Pode ser feito cozinhando pedaços de frango com temperos simples como alho, cebola, e louro.
- Varie os Legumes: Se preferir, você pode substituir o pimentão verde por pimentão vermelho ou amarelo, que são mais suaves e doces.
- Acompanhamentos: Este arroz completo combina perfeitamente com uma salada de folhas verdes, tomate, e pepino, ou com um feijão bem temperado.
- Armazenamento: Se sobrar, guarde o arroz em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, adicione um pouco de água ou caldo antes de levar ao micro-ondas.
Essa receita de arroz completo com linguiça toscana é uma ótima opção para uma refeição prática e saborosa, que agrada toda a família.
