Pudim no Copinho Cremoso com Calda de Caramelo Fácil e Rápido
O pudim no copinho é uma sobremesa prática que serve tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Ele tem uma textura cremosa, firme na medida certa e uma aparência bonita, com a calda de caramelo por cima. Esse tipo de pudim no copinho é muito usado em festas, vendas ou servido gelado após as refeições, direto no copo individual.
Ingredientes
- 300 ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 12 g de gelatina incolor hidratada
- Calda de caramelo a gosto
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina incolor já hidratada.
- Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme bem homogêneo e cremoso.
- Despeje a mistura em copinhos de 200 ml, deixando um pequeno espaço no topo.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora, até ficar firme.
- Após gelar, finalize adicionando a calda de caramelo por cima de cada copinho.
Curiosidades
- O pudim no copinho é uma versão moderna do pudim tradicional, ideal para porções individuais.
- A textura cremosa vem da combinação do creme de leite com o leite condensado.
- A gelatina substitui o forno, deixando a receita mais rápida e prática.
- É muito popular para vendas, por ser fácil de transportar e servir.
- A calda de caramelo equilibra o sabor e evita que a sobremesa fique muito doce.
Informações Adicionais
- Bata bem os ingredientes para garantir um pudim no copinho bem lisinho e sem grumos.
- Deixe espaço no copo para a calda não transbordar.
- Use copinhos com tampa se for vender ou armazenar por mais tempo.
- Sirva bem gelado para destacar a textura firme e cremosa.
Perguntas frequentes
Não nessa versão, pois a gelatina é responsável por dar firmeza sem precisar ir ao forno.
Pode durar até 7 dias, mantendo sempre refrigerado.
Sim, é uma ótima opção para renda extra, especialmente em datas comemorativas.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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