Pudim de Trigo: Receita Simples e Saborosa para Toda Família Veja

Como Fazer

1. Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione ½ xícara de água e deixe ferver até que os grumos do açúcar desapareçam.
2. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando pelas laterais e pelo fundo.
3. No liquidificador, bata os 3 ovos, 1 e ½ xícara de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 2 xícaras de leite até ficar homogêneo e sem cheiro de ovo.
4. Acrescente 1 xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo e bata novamente. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Coloque a forma dentro de uma assadeira com água (banho-maria) e cubra com papel alumínio (lado brilhante para baixo).
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 a 55 minutos.
7. Retire do forno, espere esfriar, tampe com papel alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro.
8. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e aqueça a forma na boca do fogão por alguns minutos para soltar o caramelo. Desenforme com cuidado.