Por Daniel Caetano Publicado em 3 de Fevereiro de 2025 as 08h51 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pudim de Panetone Fácil e Delicioso já Faça

Se você está procurando uma sobremesa simples, cremosa e saborosa, o pudim de panetone é uma excelente escolha.

Ingredientes

• 200g de panetone Calda (já ensinada em outro vídeo, use a sua preferência)
• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 ½ xícara de leite Vinagre (uma gota para evitar que a forma escureça)
• Água (para o banho-maria)

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de 16x8cm com a calda e reserve.
2. Pique 200g de panetone em pedaços pequenos e distribua uniformemente no fundo da forma untada.
3. Em um liquidificador, adicione 3 ovos, 1 caixa de leite condensado e 1 ½ xícara de leite. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
4. Com cuidado, despeje a mistura líquida sobre o panetone, permitindo que ele absorva o líquido aos poucos.
5. Coloque a forma em uma outra forma maior, de preferência com um pouco de vinagre no fundo para não escurecer. Adicione água à forma maior para criar o banho-maria.
6. Cubra a forma com papel alumínio (lado brilhante para baixo) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
7. Após assado, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por algumas horas ou, de preferência, durante a noite.
8. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e, se necessário, aqueça um pouco a parte inferior da forma para facilitar a remoção.
9. Sirva gelado e, se desejar, adicione frutas cristalizadas por cima.

Curiosidades

• O panetone é tradicionalmente consumido no Natal, mas pode ser aproveitado em diversas receitas durante o ano todo.
• O pudim de panetone tem uma textura única, combinando a suavidade do pudim com a leveza do panetone.
• O uso de vinagre no banho-maria ajuda a manter a forma do pudim sem escurecer durante o processo de assamento.
• A calda que acompanha o pudim pode ser feita de diversas formas, com diferentes tipos de açúcar ou até mesmo com um toque de laranja ou licor.
• Essa receita é perfeita para reaproveitar sobras de panetone, criando uma sobremesa deliciosa de maneira prática.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.