Por Daniel Caetano Publicado em 21 de Fevereiro de 2025 as 08h30 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pizza Doce com Massa Profissional Veja Receita é Fácil

Prepare uma deliciosa pizza doce com massa profissional, ideal para sobremesas ou ocasiões especiais. A massa é macia, com textura leve e uma fina camada que combina perfeitamente com recheios adocicados como brigadeiro e ganache. Sirva como uma opção de sobremesa em festas ou para impressionar em um jantar.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de fermento seco
• 30 g de açúcar
• 10 g de sal
• 650 ml de leite morno
• Óleo e fubá para untar a forma
• Brigadeiro forneável (quantidade a gosto)
• Ganache branco (quantidade a gosto)
• Morangos frescos (quantidade a gosto)
• Granulado (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, o fermento seco, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Adicione o leite morno aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
2. Sove a massa por cerca de 5 minutos até que fique elástica e macia. Cubra a tigela com a massa e deixe descansar por 10 minutos.
3. Polvilhe farinha sobre a mesa, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 2 mm. Corte discos de massa utilizando uma tampa de panela de 29 cm de diâmetro.
4. Coloque os discos em formas untadas com óleo e fubá, fure levemente com um garfo e deixe descansar por mais 10 minutos.
5. Preaqueça o forno a 150°C e asse os discos por 4 minutos. Reserve.
6. Espalhe o brigadeiro forneável sobre os discos assados.
7. Finalize com ganache branco, morangos frescos e granulado, conforme preferir.
8. Para servir quente, leve a pizza montada ao forno por 4 minutos antes de adicionar os morangos.

Curiosidades

• A massa profissional permite um resultado mais leve e macio, ideal para combinações doces.
• Brigadeiro forneável é uma opção prática e deliciosa, pois não escorre durante o preparo.
• Adicionar ganache branco cria um contraste de sabores sofisticado.
• A decoração com morangos frescos deixa a pizza visualmente atraente e refrescante.
• Esta é uma receita versátil, podendo ser adaptada com outros recheios como doce de leite ou creme de avelã.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.